tag:blogger.com,1999:blog-86992011566381535722024-01-15T23:53:42.073+00:00Dublin Felett az ÉgUnknownnoreply@blogger.comBlogger314125tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-43899177310834675282016-07-07T21:07:00.000+01:002016-07-07T21:07:07.388+01:00Chia magos eperlekvár<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHetjUCbxoJGDma4av7me4EaO3eV2WeiSn_LTjlvKz-mjpuNfpEwYhx0kglHCM0uItxkWD1-D6tlgIWTbtKk8KtpPfzzJykxH98SgB9LcKKo2HbaOTIntP1HTjpczP7WKWfdFFj8dzSo/s1600/IMG_2206.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoHetjUCbxoJGDma4av7me4EaO3eV2WeiSn_LTjlvKz-mjpuNfpEwYhx0kglHCM0uItxkWD1-D6tlgIWTbtKk8KtpPfzzJykxH98SgB9LcKKo2HbaOTIntP1HTjpczP7WKWfdFFj8dzSo/s640/IMG_2206.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Elérkezett a befőzés és tartósítás szezonja. Engem mégsem ez inspirált arra , hogy lekvárt főzzek , hanem a majdnem ehetetlen, vízízű eprek, melyeket az itteni lengyel boltban 2 kg-os kiszerelésű rekeszekben árultak. Szép volt, mosolygós, de mégsem az igazi. Lekvárt még nem főztem, és valamilyen gyors receptre vágytam, így a megfőzött eperhez chia magot adtam, amely szépen bezselésítette. Nálunk főleg a reggeli zabkására került egy kevés fahéjjal, így szinte 2-3 nap alatt elfogyott.<br />
Ez a fajta lekvár nagyon jól bevált, így legközelebb más gyümölccsel is kipróbálom. A chia mag kedvező hatásáról már írtam itt a blogon, mindenkinek csak ajánlani tudom. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-BwGsNIkxdtK7AbM8aFrq7K6pv8j2u-kmOtQwW5jdLVjE7WWi52eFX6IdOENqIJbpsmdRHa--BpbXXc7QVbLmtDyV6zLvB1NPP6YN68BT1fXBK26yJ0k2TS9jQRijHCz_niDXQSZON8/s1600/IMG_2254.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-BwGsNIkxdtK7AbM8aFrq7K6pv8j2u-kmOtQwW5jdLVjE7WWi52eFX6IdOENqIJbpsmdRHa--BpbXXc7QVbLmtDyV6zLvB1NPP6YN68BT1fXBK26yJ0k2TS9jQRijHCz_niDXQSZON8/s640/IMG_2254.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><i>Chia magos eperlekvár hozzávalók:</i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>Kb. 1.5 kg eper (vagy amennyi rendelkezésünkre áll)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>2-3 ek méz vagy más édesítőszer (agave, juharszirup stb.)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><i>2-3 ek chia mag (vagy kívánt állag szerint)</i></span></div>
<i><br /></i>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítése:</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A megmosott és megtisztított epret félbevágtam és egy nagyobb lábasban közepes lángon fedő alatt felforraltam, majd kisebb lángon addig bugyogtattam amíg az eper szét nem főtt, de még nagyobb darabok voltak benne. Levettem a tűzről és hozzáadtam a mézet is. Alaposan elkevertem majd a chia maggal besűrítettem. Rátettem a fedőt és hagytam 10-15 percig pihenni, ezalatt a chia mag is bezselésedik, megszívja magát az eperrel. A lekvár még hűlés közben is tovább zselésedik. Kifőzött üvegbe öntöttem és a hűtőben tároltam</span>.<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Akik jobban szeretik a simább állagú lekvárt turmixgéppel nyugodtan lehet tovább pépesíteni, vagy akár leszűrni is.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Elrontani képtelenség, kezdő háziasszonyok figyelmébe ajánlom!</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Jó étvágyat! :-)</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhccktXDoXI9ZQVqTbQhfNxS3JKMcCtYO66NeAIATSf84cF2ZsLeyRsH0Jf2AVF3-ecM57dUOzxWhLITprZ2fnAl0_c2dyPMwd2eqywv5fIR3hEwXpbD5CfsHk1mZe5jH6ZJlYd3jjYJe4/s1600/IMG_2266.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhccktXDoXI9ZQVqTbQhfNxS3JKMcCtYO66NeAIATSf84cF2ZsLeyRsH0Jf2AVF3-ecM57dUOzxWhLITprZ2fnAl0_c2dyPMwd2eqywv5fIR3hEwXpbD5CfsHk1mZe5jH6ZJlYd3jjYJe4/s640/IMG_2266.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;"><br /></span>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-19928302290896689612016-04-29T22:35:00.003+01:002016-04-29T22:39:05.590+01:00Fekete babos brownie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPYm84vUkuGgOgSE_XCI0QWLgB0sJXCzhc2WDgg-fG6c8zIfZi1OXwHz46KD3qaAlqpf2JHgtXaAo1uDgSKwvDoSG3UGfpNqJqiPCVprMdl3gpxa-4VgJclnPB8OF87XThuYIReNTsCGg/s1600/IMG_2015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPYm84vUkuGgOgSE_XCI0QWLgB0sJXCzhc2WDgg-fG6c8zIfZi1OXwHz46KD3qaAlqpf2JHgtXaAo1uDgSKwvDoSG3UGfpNqJqiPCVprMdl3gpxa-4VgJclnPB8OF87XThuYIReNTsCGg/s640/IMG_2015.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Bab süteményben ? Naná.<a href="http://deliciouslyella.com/" target="_blank"> Deliciously Ella</a> második szakácskönyvéből próbáltam ki ezt a receptet, minimálisan alakítottam csak át. A végeredmény meglepően finom lett azonban nagyobbik lányomnak így sem kellett, a kicsi viszont falta. Mexikói fekete bab helyett bátran tehetünk bele másik fajtát is. Legközelebb mazsola helyett datolyával is kipróbálom. Vegánosítva- ahogy a recept is szól-a tojást kihagyjuk és 20 dkg almapürével helyettesítjük. Ügyeljünk rá, hogy a tepsiben hagyjuk kihűlni legalább 30-40 percet, így könnyen kiszedhető, vágható az amúgy omlósabb állagú ragacsos (gooey) brownie.<br />
Finom délutáni snack volt, egészségünkre! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxXK2Y0bDlxJqvNnVo3W9CwhWfvEDR0wAaYQ-dWxYkEmWPyOCi0hniI-evW9_5HMIupCNeI2mPiGUEWlIZ3hOThqjhrNBPwOvfELNG8PF08DvvYsvKEM3qkrEmzNXVLn-nakDnIuoKWAI/s1600/IMG_2064.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxXK2Y0bDlxJqvNnVo3W9CwhWfvEDR0wAaYQ-dWxYkEmWPyOCi0hniI-evW9_5HMIupCNeI2mPiGUEWlIZ3hOThqjhrNBPwOvfELNG8PF08DvvYsvKEM3qkrEmzNXVLn-nakDnIuoKWAI/s640/IMG_2064.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i><u>Fekete babos brownie hozzávalók (kb. 16 db-hoz)</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "courier new";">40 dkg fekete bab (bio konzerv)</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>20 dkg darált mandula</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>2 ek chia mag</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>2 dl növényi tej</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>1 darab tojás (vagy 20 dkg almapüré)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>2 ek kókuszzsír</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>2 evőkanál juharszirup (vagy ízlés szerinti édesítő, méz stb- nekünk a 2 evőkanállal enyhén édes lett)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>4 ek kakaópor </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><i>10 dkg mazsola</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "courier new";">csipet só</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "courier new";"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new";"><u>Elkészítés:</u></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new";">A chia magot (egész szemek) beáztatom 1.5 dl vízben és fél órán át állni hagyom (szépen bezselésedik, magába szívja a vizet). A mazsolát felöntöm annyi forralt vízzel, hogy éppen ellepje, és szintén hagyom egy keveset pihenni. Késes aprítógépbe teszem az összes hozzávalót: a lecsepegtetett babot, darált mandulát, kókuszzsírt, növényi tejet (mandulatej vagy kókusztej is kitűnő), tojást, bezselésedett chia magot, mazsolát (vizet leöntöm róla amiben ázik), csipet sót, juharszirupot vagy más édesítót, kakaóport. Egységes masszává dolgozom össze majd sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm át és 180-Celsiusra előmelegített sütőben sütöm bő 40 percig. A tepsiben hagyom kihűlni.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new";">Jó étvágyat!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new";"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "courier new";"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQV4KqO-oIE7uKo7NokzmjD4954VqqO8AZMoyJMxWIKLwgbTCNPtta78YvDN090hlmAxACOMbsgdFkV9UJX5k4ZO8At7sDcm3RcIQESWFXuTZiX6zRTV69qL64z6yLBw2xaWD96TxBD0/s1600/IMG_2092.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQV4KqO-oIE7uKo7NokzmjD4954VqqO8AZMoyJMxWIKLwgbTCNPtta78YvDN090hlmAxACOMbsgdFkV9UJX5k4ZO8At7sDcm3RcIQESWFXuTZiX6zRTV69qL64z6yLBw2xaWD96TxBD0/s640/IMG_2092.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "courier new";"><br /></span></i></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-89852196637755399922016-04-15T21:47:00.000+01:002016-04-15T21:47:01.016+01:00Banános fahéjas muffinok<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtAu8yYz3QX2QaogltkdvSd6wbl8yASB8y7L7GoKsNPxcoExsvFkMZpbda4XTwGVHaWikr13l_ny6ez_Qa44BfZ31Jfrt4ip5c1St5Of5p71_DS1MHLl9dtvTZ1vQxyPhLtK2yhjnW7QY/s1600/IMG_1935.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtAu8yYz3QX2QaogltkdvSd6wbl8yASB8y7L7GoKsNPxcoExsvFkMZpbda4XTwGVHaWikr13l_ny6ez_Qa44BfZ31Jfrt4ip5c1St5Of5p71_DS1MHLl9dtvTZ1vQxyPhLtK2yhjnW7QY/s640/IMG_1935.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Gyerekek kedvence a muffin, na de nem mindegy hogy mi kerül bele. Nálunk heti rendszerességgel készül és a palacsintával együtt megtanultam hogyan lehet minél több hasznos élelmiszert belekeverni a tésztájába. Az édesítés itt minimális, mert az érett banánok magukban kitűnő ízt és szaftos textúrát adnak. Ne spóroljunk a fahéjjal sem, mert azon túl hogy sütés közben kellemes illat lengi be a konyhát még az emésztésre is jótékonyan hat. A dió helyett bátran tehetünk a tésztába pekándiót, de allergia esetén a muffin anélkül is finom lesz. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEao4DGH_yHAJxz8WLwGBJv0i2FF4PIUTSLgDz7VlYffUNe-oe2AkH-_TOXxafqsTxqmeZY1NKA903-wSmEH8k1_639QtzSoAAU-hVMbnxZwy_LvnP2IKOxcgQbbAgT_OU9X9oqQplc4/s1600/IMG_1908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEao4DGH_yHAJxz8WLwGBJv0i2FF4PIUTSLgDz7VlYffUNe-oe2AkH-_TOXxafqsTxqmeZY1NKA903-wSmEH8k1_639QtzSoAAU-hVMbnxZwy_LvnP2IKOxcgQbbAgT_OU9X9oqQplc4/s640/IMG_1908.jpg" width="640" /></a></div>
<div align="left" style="text-align: center;">
<i><u><span style="font-family: Courier New;"><br /></span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><br /></u></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDabo82u8eqeRAhyUgXIrR3mg8iUmCQBUI2UF2uUGV3coO2AyIXARXzQ1HMDOg6e6H3sJ0ZoWdtNH-v0JvqE-oUsGowkNUu2T7XB2uGa0URp0UKFjFCi4KDJszg-99chUaiJGYC531s1Y/s1600/IMG_1919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDabo82u8eqeRAhyUgXIrR3mg8iUmCQBUI2UF2uUGV3coO2AyIXARXzQ1HMDOg6e6H3sJ0ZoWdtNH-v0JvqE-oUsGowkNUu2T7XB2uGa0URp0UKFjFCi4KDJszg-99chUaiJGYC531s1Y/s640/IMG_1919.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="font-family: Courier New;"><br /></span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Hozzávalók 8-9 darabhoz:</u></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 db tojás</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 db érett banán</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">10 dkg dió (vagy pekándió)</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 evőkanál kesuvaj</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 evőkanál juharszirup (méz, vagy ízlés szerinti édesítő)</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">18 dkg darált mandula</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">5 dkg lenmagliszt</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 tk fahéj</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 tk sütőpor</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet só</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">75 ml kókuszzsír</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Courier New;"><br /></span></i></div>
<div align="left" style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: Courier New;"><br /></span></i></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítés: Az érett banánokat villával pépesítjük, kikeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a juharszirupot vagy más édesítőt, kesuvajat és a felolvasztott (langyos kókuszzsírt is).</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Egy másik tálkában összekeverjük a száraz hozzávalókat: őrölt mandulát, lenmaglisztet, sütőport, csipet sót, fahéjat és durvára vágott diót (pekándiót). A nedves hozzávalókkal elkeverjük a száraz hozzávalókat, majd kapszlikkal kibélelt muffin sütőbe porciózzuk. Előmelegített sütőben 180 Celsiuson 25-30 perc alatt kisütjük. Kb. 8-9 muffin jön ki ebből a mennyiségből. Jó étvágyat!</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMiJSYR41at5MymamtsP_E4ZB-9yR4709FT_C796lD7-80YsjPz0jn8tc9oW4XmLMMoD8M3XNiQWCyAKJ7IisHKkFx8C-L_0w2-mkMrPxKrH_cjdVH3WUzyAt6CoNz_nKKQI9lQtrums/s1600/IMG_1951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHMiJSYR41at5MymamtsP_E4ZB-9yR4709FT_C796lD7-80YsjPz0jn8tc9oW4XmLMMoD8M3XNiQWCyAKJ7IisHKkFx8C-L_0w2-mkMrPxKrH_cjdVH3WUzyAt6CoNz_nKKQI9lQtrums/s640/IMG_1951.jpg" width="426" /></a></div>
<span style="font-family: Courier New;"><br /></span>
<br />
<i>Inspiráció: Eathos Dublin</i>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-49090300374923043732015-09-03T15:50:00.000+01:002015-09-03T15:50:22.333+01:00Tempe burger <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKwGZgY-WsGropNsXIXjgwAsc1pr_qO8qbirYVUqGcjxXE62jGwI4b3VEbHMaBzxNqidQw-FvnrN2LXvWD9rfLJ22aBGpQFy6pooWRxuf93ujjCxP4Ir60X2Sr3s6T5PeGDyvr5P42qVE/s1600/IMG_1397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKwGZgY-WsGropNsXIXjgwAsc1pr_qO8qbirYVUqGcjxXE62jGwI4b3VEbHMaBzxNqidQw-FvnrN2LXvWD9rfLJ22aBGpQFy6pooWRxuf93ujjCxP4Ir60X2Sr3s6T5PeGDyvr5P42qVE/s640/IMG_1397.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
A tempe meg én nem leszünk barátok, kapcsolatunk csupán egy hamburger erejéig tartott, de azért örültem hogy megsimertem. A kísérletezést a vega burgerek terén tovább folytatom. <br />
A tempe tulajdonképpen szójababból (eredetileg indonéz étel) készül bizonyos gombák fermentációjának segítségével.Tempe készülhet más gabonából is.<br />
Rúd alakú tömbökben árusítják, a szójaszemek még látszanak benne. Enyhén savanykás, erjedt illata van, íze picit több mint a tofunak. Vegetáriánus étrend jó kiegészítője lehet a benne lévő magas fehérjetartalom miatt.<br />
<br />
Ennek a vegaburgernek kellemes textúrát adott, és már-már ténylegesen is húspogácsára emlékeztető külsőt, de a már említett kesernyés, erjedt ízvilágot nekem jó nagy adag hagymával és paradicsomszósszal kellett elmaszkírozni, hogy fogyasztásra alkalmasnak találjam :-)<br />
Mindez ne rettentsen el senkit fogyasztásától. Ha veszünk, akkor lehetőleg biót és nem GMO szójából készültet érdemes.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmo9I7mg9isen_hS11w_hRxFeGlvKiwpOA-O-ObEKt0yY7lHSdPm84VkXRjkqDNa004BfapSFQS2tXbhVHxYJZVbbi3zNYnGVSZNJH8jtWxHrHck7pj7GihEPPAr2O8NhpTfMMAuowD8/s1600/IMG_1402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpmo9I7mg9isen_hS11w_hRxFeGlvKiwpOA-O-ObEKt0yY7lHSdPm84VkXRjkqDNa004BfapSFQS2tXbhVHxYJZVbbi3zNYnGVSZNJH8jtWxHrHck7pj7GihEPPAr2O8NhpTfMMAuowD8/s640/IMG_1402.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Vega tempe burger hozzávalói 4 közepes pogácsához:</u></span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 rúd (kb. 20 dkg) tempe</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 vörösbab konzerv</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 gerezd fokhagyma</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">nagyszemű tengeri só</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1-2 ek szójaszósz vagy tamari </span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 tk útifűmaghéj por</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kevés víz</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">1 tk sörélesztő pehely</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">kevés csicseriborsó liszt </span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;"></span></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">olivaolaj a sütéshez</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Tk. kenyér vagy zsemle</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span></em> </div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Ízlés szerint lilahagyma, avokádó, rukola, paradicsom, csípős paradicsomos szósz </span></em></div>
<br />
<br />
<br />
A vörösbabot lecsepegtetem, a tempét apróbb darabokra vágom és késes robotgépbe teszem. Fokhagymát nyomok bele, ízlés szerint sózom, szójaszószt vagy tamarit adok hozzá. Egy teáskanálnyi útifűmaghéj port feloldok egy fél deci vízben és mikor kissé megkocsonyásodott a tempéhez öntöm (ez segít tojás helyett összetartani a pogácsákat). 1-2 teáskanálnyi sörélesztő pelyhet is szórok hozzá.<br />
Kézzel pogácsákat formázok a masszából és kevés csicseriborsó lisztben hempergetem meg a pogácsákat. Hűtőben egy-két órát állni hagyom.<br />
<br />
Kevés olivaolajon pár perc alatt ropogósra sütöm a pogácsák mindkét oldalát.<br />
<br />
Teljes kiőrlésű zsemlére halmoztam egy kevés rukolát, felkarikázott avokádót és paradicsomot, lilahagymát. Erre helyeztem a pogácsákat és rá nem kevés paradicsomszószt.<br />
<br />
Jó étvágyat minden bátor kísérletezőnek! :-)<br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-6483669208665597502015-04-24T22:31:00.000+01:002015-04-24T22:31:07.035+01:00Brownie heavenChia magos kókuszkrémes brownie<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnb1RpKc7LPY02-9F-fkGgoqb89VWYI8sWbYt6eXkWQihCk7TDZ8Rsa4Eb2xryqLzTgn8wJtnhCWiqXRfx_1swdTkkGRry-LmcZ31g-NR-Uy8oPMNmrlnCxAmpHSEhUNnPo57pdcLaU0Q/s1600/IMG_1029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnb1RpKc7LPY02-9F-fkGgoqb89VWYI8sWbYt6eXkWQihCk7TDZ8Rsa4Eb2xryqLzTgn8wJtnhCWiqXRfx_1swdTkkGRry-LmcZ31g-NR-Uy8oPMNmrlnCxAmpHSEhUNnPo57pdcLaU0Q/s1600/IMG_1029.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Januárban fogadalmat tettem, hogy <i>megpróbálok</i> cukormentesen élni (vagyis mellőzni minden finomított cukrot az étrendemből.) Az első napok, hetek kínkeservesen teltek. A karácsonyi dőzsölés után hatalmas erőfeszítésbe került mindenféle megtartóztatás. Nem tagadom elvonási tünetekkel is küzdöttem (fejfájás, gyengeség). A kezdeti nehézségeken hamar átlendültem...a január ripsz-ropsz elrepült...és egyre kevesebbet gondoltam a cukorra. Volt persze hogy süthetnékem támadt, ilyenkor <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2015/01/hannus-brownie-ja.html" target="_blank">édesburgonyás brownie-t</a> készítettem (juharsziruppal édesítve). A fogadalmakban az a jó, hogy meg lehet szegni őket, így azért húsvétkor megengedtem magamnak egy kis kitérőt. Mindenféle bűntudat nélkül pusztítottam el egy finom répatortát, és még egy workshopon is részt vettem ahol nagyon finom Túró Rudi tortát volt alkalmam saját kezűleg beburkolni , marcipánnal figurázni. Húsvét után azonban semmiféle késztetést nem éreztem hogy újra édességet fogyasszak. Az ízlelőbimbóim ,,megtisztultak" sokkal inkább fogékonyabbak a természetes ízekre. Egy finom gyümölcs vagy egy nagy kanál kesukrémmel nem versenyezhet semmi :-) Na de itt van ez a brownie...A recepttel már hetek óta szemeztem <a href="http://susanjanewhite.com/pmt-brownies/" target="_blank">Susan Jane White blogjáról.</a> Finomított cukor helyett kókuszvirág cukrot használ, ami nálunk aranyáron kapható. A jól bevált juharsziruppal ízesítettem, de nem kellett bele sok mert a kókuszkrém kellemes, selymes ízvilágot adott.<br />
A tejbe áztatott chia mag annyira ízlett, hogy megálljt kellett parancsolnom, nehogy felfaljam sütés előtt. Kitűnő puding alap lehet ez.<br />
Egy szó mint száz, a brownie remekelt és még azok is szívesen megkóstolják akik nem kifejezetten édesszájúak. A gyerekek természetesen pusztították nálunk.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLRz94JBNMsSThDM4DCLkM2NOmB-P_45yA9xNe_RgeKbSwqcuRUXHff5WP37j2Y5HEGGd3uwTn4C67bYc6CGTvhF0JRV89YqpYFuQlLoRvJD_PHcPlmmvzglDNNjaf428cQRr9mTtLwk/s1600/IMG_1001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLRz94JBNMsSThDM4DCLkM2NOmB-P_45yA9xNe_RgeKbSwqcuRUXHff5WP37j2Y5HEGGd3uwTn4C67bYc6CGTvhF0JRV89YqpYFuQlLoRvJD_PHcPlmmvzglDNNjaf428cQRr9mTtLwk/s1600/IMG_1001.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Hozzávalók </u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 evőkanál darált chia mag</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>160 ml növényi tej (vagy tehéntej is jó..én zabtejet használtam)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 tk vanília kivonat</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>20 dkg kókuszkrém (krémesített kókusz. <a href="http://www.culinaris.hu/item/biona-bio-kokuszkrem-200g" target="_blank">Pl. ilyen</a>)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>20 dkg jó minőségű étcsokoládé (75-80%-os)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>kb. 6 ek juharszirup (eredeti recept kókuszvirág cukrot használ)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 db tojás</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>10 dkg darált mandula</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 tk sütőpor</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>csipet tengeri só</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 dkg darabolt étcsoki (opcionális)</i></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elkészítése:</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Először a darált chia magot beáztattam a zabtej és egy teáskanál vanília kivonat keverékébe. (Ha nem kapunk darálva, otthon kávédaráló segítségével megőrölhetjük az egész szemeket, de szerintem a recept működik egész magokkal is). A beázott magok nagyon hamar megszívják magukat, zselés pudingszerű állagot kapunk, ami a vanília kivonatnak köszönhetően finom édeskés is egyben. Nem megenni!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ezután a vízgőz felett megolvasztottam a csokoládét és a krémesített kókuszt. Ez a kombináció is nagyon csábító, nehéz volt nem kikanalazni rögtön a fél lábassal. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A darált mandulát összekevertem a sütőporral és egy csipet tengeri sóval.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A tojásokat habosra vertem a juharsziruppal (vagy ha cukrot, esetleg kókuszvirág cukrot használunk akkor azzal). Ezt a darált mandulához kevertem (óvatosan, kanállal). Hozzáadtam a felolvasztott étcsokis-kókuszkrémet is, majd végezetül a zselés állagú chia magos tejet.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Tehetünk bele csokicseppeket, vagy kevés darabolt étcsokoládét is.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kókuszzsírral kikent és sütőpapírral kibélelt (kb. 20x30 cm) tepsibe öntöttem a masszát és 180 Celisusra előmelegített sütőben sült nagyjából 30-35 percet. Tűpróbát végeztem, de törekedtem rá, hogy picit szaftosabb maradjon a belseje. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A megsült brownie-t hűlni hagytam, majd szeleteltem.</span><br />
<br />
Finom. Finom. Finom.<br />
Jó étvágyat, egészségünkre!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zu3ueEISBIxt886MquAxV0i3qUT498NxsB1afSMmdmwOUtxQX538GrAVCBGv6OBBvsuYDgrQA0xhVLtimct5GqvvVlv6ViEb2esnZEH_cNnLeZDtrdST1TcJ-uxBMMSb0liLVQtBaRk/s1600/IMG_1018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0zu3ueEISBIxt886MquAxV0i3qUT498NxsB1afSMmdmwOUtxQX538GrAVCBGv6OBBvsuYDgrQA0xhVLtimct5GqvvVlv6ViEb2esnZEH_cNnLeZDtrdST1TcJ-uxBMMSb0liLVQtBaRk/s1600/IMG_1018.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1_syq6NNq9xmPZ9GM583JYtBGJjTAB3IS5yfT37dH4NpxNec9zShqVrNXWEl08QAZ-JKUNUZBCVA-VFh1L3-J5oFM7OyoZH2d3OTtpk0TD8Ip4e8D6JRAKHrF9qUX8LDzzsNZBBKepXw/s1600/IMG_1027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1_syq6NNq9xmPZ9GM583JYtBGJjTAB3IS5yfT37dH4NpxNec9zShqVrNXWEl08QAZ-JKUNUZBCVA-VFh1L3-J5oFM7OyoZH2d3OTtpk0TD8Ip4e8D6JRAKHrF9qUX8LDzzsNZBBKepXw/s1600/IMG_1027.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-44456464675877905662015-04-09T22:12:00.000+01:002015-04-09T22:12:20.487+01:00Rozslisztes banánkenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUhEuYznhPFteG88IlzBnP56JZmssXvenfsoo_bio9NrUHp4ozf7iI-2TOFU0bElgY76MtfmfdOsU5eSrrwBExI4a0Jhujgl0rQ7Uv_N_A3RYJR7dxr22s06A7-YhX84VZTGqjtoDXlk/s1600/IMG_0757.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikUhEuYznhPFteG88IlzBnP56JZmssXvenfsoo_bio9NrUHp4ozf7iI-2TOFU0bElgY76MtfmfdOsU5eSrrwBExI4a0Jhujgl0rQ7Uv_N_A3RYJR7dxr22s06A7-YhX84VZTGqjtoDXlk/s1600/IMG_0757.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Banánból nálunk sosincs hiány, napi rendszerességgel fogyasztják az apróságok. Így aztán alig győzök félretenni egy-két darabot ha banánkenyeret szeretnék sütni. Banánkenyér már jó pár alkalommal szerepelt itt a blogon. Ez most egy új recept, egyenesen<a href="http://susanjanewhite.com/the-extra-virgin-kitchen/" target="_blank"> ,The Extra Virgin Kitchen' szakácskönyvből.</a> Nagyon finom lett, és napokig puha illatos maradt, nem száradt ki. Házi nutellával is mennyei lehet, mi most magában faltuk. Extra Virgin Kitchen- vagyis extra szűz konyha..rengeteg finomság szerepel benne...az egészséges reggeliktől kezdve a főételekig. Gyerekbarát receptek, házi készítésű ketchup (céklából), csokis chili con carne, uzsonnára való, minden mi szem szájnak ingere. Nem vega, nem vegán nem paleo, de alapvetően a ,clean eating' híve- vagyis minél tisztább, minél egészségesebb, vegyszermentes hozzávalókból főzni. Egy csipet humorral és jó nagy adag kreativitással. Érdemes akár alap angoltudással is beszerezni a könyvet! (De jövök még innen receptekkel.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOinsu7hmD3KrcH0m24IK0r20fEGIfwg1zsDPWHCFM_t_yu3PeNwHXQ6Nmmd28o86M4FWapO2zdC3tT_HmQhP0GE3zmkztielA9UzKdpVTjdgmjdE5XPENH9HYK_ZORQQaYgLXnoOc2Y/s1600/IMG_0764.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOinsu7hmD3KrcH0m24IK0r20fEGIfwg1zsDPWHCFM_t_yu3PeNwHXQ6Nmmd28o86M4FWapO2zdC3tT_HmQhP0GE3zmkztielA9UzKdpVTjdgmjdE5XPENH9HYK_ZORQQaYgLXnoOc2Y/s1600/IMG_0764.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtBxa8icS79-3IxgFu-YL6CFi9QbDBshWyWTilYzK8LVmFIM17R3IqrvynnBYTrFFVYXT6v1pg1xz8V0FpQmRK5UYxqN7fKTbxVcdzuiEKInG_VrhZfhCqAcCLEaCkm_rUa7GV6MzPf4/s1600/IMG_0838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvtBxa8icS79-3IxgFu-YL6CFi9QbDBshWyWTilYzK8LVmFIM17R3IqrvynnBYTrFFVYXT6v1pg1xz8V0FpQmRK5UYxqN7fKTbxVcdzuiEKInG_VrhZfhCqAcCLEaCkm_rUa7GV6MzPf4/s1600/IMG_0838.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Hozzávalók:</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1/4 bögre kókuszliszt (én darált mandulát használtam)</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 bögre rozsliszt</div>
<div style="text-align: center;">
egy marék szárított datolya</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk fahéj</div>
<div style="text-align: center;">
1 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
csipet tengeri só</div>
<div style="text-align: center;">
3 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre ,kb. 3 db érett banán </div>
<div style="text-align: center;">
5 ek kókuszolaj</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 ek juharszirup</div>
<div style="text-align: center;">
2 tk almabor ecet</div>
<div style="text-align: center;">
1 tk vanília kivonat</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Egy nagyobb tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, vagyis a kókuszlisztet (vagy őrölt mandulát), rozslisztet, apróra vágott datolyát, fahéjat, sütőport, sót. Egy másik tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat: felvert tojást, juharszirupot, kókuszolajat (olvasztott kókuszzsír), villával összetört érett banánt, almabor ecetet és vanília kivonatot. Mindezt a száraz hozzávalókkal elkeverjük, majd kiolajozott, sütőpapírral kibélelt hosszúkás tepsibe öntjük. 180 Celsius fokon (előmelegített sütőben) 40 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük megsült-e a belseje. Hűlni hagyjuk, majd szeleteljük és jóízűen elfogyasztjuk.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDQ71IutgOET3tXGpAI6pLFagrSCs6gjPaSH60nLffGyYyWXlMqe6r8Iws1jiG26-RAGNNl_K4IFDuIPfU3BiUcYag9dtRbc2QA0shn9S-j46o7UbTrJdful5tCogGpTxDHaFbK0qb1U/s1600/IMG_0843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFDQ71IutgOET3tXGpAI6pLFagrSCs6gjPaSH60nLffGyYyWXlMqe6r8Iws1jiG26-RAGNNl_K4IFDuIPfU3BiUcYag9dtRbc2QA0shn9S-j46o7UbTrJdful5tCogGpTxDHaFbK0qb1U/s1600/IMG_0843.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-1394647011691771462015-02-24T22:08:00.000+00:002015-02-24T22:08:13.086+00:00Zabpelyhes cookie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzA_L5tY-7XmFd8L74RFxFs3RAfUQk-0VBls14409Vdb8lP031vGW88__Lg8_DgUHN_-YI3He6EbO2X8RRc7loUtkCnKShNeHDw0IzxFG9nQN0ud2iivFGhN7FLt-kg-UiljFGYpLkYz8/s1600/IMG_0700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzA_L5tY-7XmFd8L74RFxFs3RAfUQk-0VBls14409Vdb8lP031vGW88__Lg8_DgUHN_-YI3He6EbO2X8RRc7loUtkCnKShNeHDw0IzxFG9nQN0ud2iivFGhN7FLt-kg-UiljFGYpLkYz8/s1600/IMG_0700.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Most megint egy nagyon egyszerű ,,desszert" recept következik. Begépelni több időbe telik mint a valóságban elkészíteni. Kevés alapanyag van benne, de minden természetes, csupa földi jó és finomság. Pl. ovi után leesett vércukorszintet nagyon jól kordában lehet vele tartani :-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Az elkészített masszát hűtőbe is tehetjük és másnap reggel, vagy amikor időnk engedi kisüthetjük. A már kisült kekszek lezárt dobozban akár napokig elállnak.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mandulavajat készíthetünk hozzá házilag is (<a href="http://sokszinuvidek.hu/otthon-keszult/2934-Mandulavaj-az-%C3%ADzlel%C5%91bimb%C3%B3k-%C3%A1lma-%C3%A9s-v%C3%A1gya" target="_blank">pl így</a>), nem kell hozzá más mint mandula meg esetleg egy pici méz és erős konyhai robotgép. Ha erre nincs időnk akkor válasszunk olyat a boltban amiben nincsenek adalékanyagok, tartósítószer stb.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A receptben szereplő mennyiségből nekem kb. 8 nagyobb keksz jött ki, de ezek tényleg nagyok lettek. Ízlés szerint alakíthatunk a méreten, egészen picikék is gusztusosak tudnak lenni uszonnásdobozban.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj-k3Znjqipj-kL1rr0j9xiDXqLAi8WoYukCyLO1d2UUdS7QuFrcZtXREhrKwGSFBebKZvhcPFwtFYcyL6t3pLDysReBBmT55TICp4xPmrKWWFizY_2dmt_qsHbldXKhwbygIoI157Peg/s1600/IMG_0704.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj-k3Znjqipj-kL1rr0j9xiDXqLAi8WoYukCyLO1d2UUdS7QuFrcZtXREhrKwGSFBebKZvhcPFwtFYcyL6t3pLDysReBBmT55TICp4xPmrKWWFizY_2dmt_qsHbldXKhwbygIoI157Peg/s1600/IMG_0704.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Hozzávalók (kb. 8-10 darabhoz)</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 bögre zabpehely (180 g)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 db érett banán</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 ek kókuszzsír </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>csipet fahéj</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>4 evőkanál mandulavaj</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>4 ek juharszirup</i></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elkészítés: Az érett banánokat villával megtörtem, majd hozzákevertem a kókuszzsírt, mandulavajat, juharszirupot. Beletettem a zabpelyhet és fahéjat is. Mindent jól összekevertem és pár percig állni hagytam, így a zabpehely kellően megszívta magát a nedves hozzávalókkal. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nagyobb tepsit sütőpapírral béleltem ki, vékonyan lekentem kókuszzsírral (olaj), majd evőkanál segítségével a masszából kisebb adagokat tettem a tepsire, a kanál segítségével laposabbra egyengettem. Előmelegített sütőben sültek 20-25 percig. Hűlni hagytam. Még hűlés közben, után picit keményedtek.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Jó étvágyat!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgup7U3XFIYhZrGQJSmJ1AG41Z2uA1bTtpo7M5vMApWmiqNil6V5rkib9qD5qyDcOtBvCMqftokVvMzA-BNWXtbD1HZkobSs591dZC79jyyO8-_rN8QuOMKIeRfoOJiEa9MPtDTfEdvIsc/s1600/IMG_0735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgup7U3XFIYhZrGQJSmJ1AG41Z2uA1bTtpo7M5vMApWmiqNil6V5rkib9qD5qyDcOtBvCMqftokVvMzA-BNWXtbD1HZkobSs591dZC79jyyO8-_rN8QuOMKIeRfoOJiEa9MPtDTfEdvIsc/s1600/IMG_0735.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30vVlSnVhQsLmub16IbLm8lGhW7wzXKeHkxgBDRuwQ6uLhkYfpf83jMW5xBKa7QuTCzlgKIEZDVnnDkBwVjsrRLNeIPSMQHMoC_YuJVU0hTePkuCniRyAOYA-kC8xtZubZ1plkw_NBRI/s1600/IMG_0706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi30vVlSnVhQsLmub16IbLm8lGhW7wzXKeHkxgBDRuwQ6uLhkYfpf83jMW5xBKa7QuTCzlgKIEZDVnnDkBwVjsrRLNeIPSMQHMoC_YuJVU0hTePkuCniRyAOYA-kC8xtZubZ1plkw_NBRI/s1600/IMG_0706.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLOdc7VazoPdtvX4ABE-BwkrSRqpqZNng3gIuY_LeM6XLLhKt-stcVUyuKbP4nJcU-G77daNeI8WRgJELLjrIswdWjbW64tYih53j8GGUih6NL9G6iQ1MHCWt7imyD2zqDsWGzZxopQY/s1600/IMG_0718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPLOdc7VazoPdtvX4ABE-BwkrSRqpqZNng3gIuY_LeM6XLLhKt-stcVUyuKbP4nJcU-G77daNeI8WRgJELLjrIswdWjbW64tYih53j8GGUih6NL9G6iQ1MHCWt7imyD2zqDsWGzZxopQY/s1600/IMG_0718.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<a href="http://deliciouslyella.com/" target="_blank"><span style="font-size: x-small;">Ötlet, recept: Ella.</span></a>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-28672557609315920082015-02-11T21:50:00.000+00:002015-02-11T23:46:50.437+00:00Chia magos fahéjas muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4YCOlwBOsMkhXWWLZL2pDszfi_PQDb7IXksxNsKSLPchb8i8cF96zlF7UTv6kt8WKdmSkeNzZGluGabNciwEZFbuy4ZhzidKg8Wo0h-pwwxdPHSxq0bfukKpVDlYq3pVQnn_MwhUJy0/s1600/IMG_0475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZ4YCOlwBOsMkhXWWLZL2pDszfi_PQDb7IXksxNsKSLPchb8i8cF96zlF7UTv6kt8WKdmSkeNzZGluGabNciwEZFbuy4ZhzidKg8Wo0h-pwwxdPHSxq0bfukKpVDlYq3pVQnn_MwhUJy0/s1600/IMG_0475.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Az egyik legjobban sikerült muffin receptjét osztom most meg. Kinézetre nem olyan csinosak mint mondjuk egy habos-babos változat, ízre viszont tökéletesek! Vaj helyett kókuszzsír, finomított cukor kiváltásaként pedig juharszirup került a tésztába. Ezen kívül van benne még sok-sok chia mag, répa, alma. A gyerekek csak úgy falták, így zsinórban 3x készítettem el a héten. Nem bántam, mert ebéd utáni kávéhoz nagyon jól csúszott nekem is.<br />
A chia magtól nem kell megijedni, állagra, kinézetre teljesen olyan mint az egész mákszemek. Egy szuperélelmiszer (super food), rengeteg kalcium, kálium, mangán, cink, vas, antioxidáns van benne, nagy mennyiségben tartalmaz omegy3, omega-6 zsírsavakat is. Javítja a vér koleszterinszintjét. Az inkák, maják, aztékok értékes élelmiszere volt, ezért is nevezik azték zsályának (zsályafélék családjába tartozik).<br />
Folyadékkal elkeverve megszívja magát, zselés állagú lesz és nagyon telít is, anélkül hogy puffasztana (gluténmentes). Teljes értékű fehérjeforrásról van szó (majd az összes esszenciális aminosavat tartalmazza). Érdemes megismerni, beépíteni étkezésünkbe, akár így a muffin tésztájába ,,rejteni", akár reggeli müzlihez, zabkásához, turmixhoz keverni. Íze viszonylag semleges.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6HSRdWxzUEaUWilFsqrDj8iA44wNferMPE24OsnYe48JwjZ_eNO7ypCAX8HU79tpOpCRCSLObP_14-y2WMQjhZkFZ-UUUwkoyHtN0RlmikuvJsV02hBj43N8vRj1Ak2CiQ00xDT-wXI/s1600/IMG_0483.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_6HSRdWxzUEaUWilFsqrDj8iA44wNferMPE24OsnYe48JwjZ_eNO7ypCAX8HU79tpOpCRCSLObP_14-y2WMQjhZkFZ-UUUwkoyHtN0RlmikuvJsV02hBj43N8vRj1Ak2CiQ00xDT-wXI/s1600/IMG_0483.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>A recept pedig:</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">6-7 db muffinhoz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 közepes alma (kb.7 dkg)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 nagyobb sárgarépa (10 dkg)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>csipet fahéj</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>4 dkg darált mandula</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>egy marék mazsola</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 ek chia mag</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>75 ml kókuszzsír</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>7 ek juharszirup (vagy ízlés szerint)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 db tojás</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>fél tk sütőpor</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>fél tk szódabikarbóna</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>zabpehely a tetejére</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Először a megmosott, megtisztított répát reszelem apróra, majd az almát is megpucolom és azt nagyobb lyukú reszelőn reszelem le. A tojásokat felverem, hozzáadom a répát, almát, juharszirupot, folyékony kókuszzsírt. Mindent jól összekeverek, majd beleszórom a kb. 3 evőkanálnyi chia magot és 5-10 percig állni hagyom (így a magok megszívják magukat nedvességgel, kocsonyás állagú lesz a massza.).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A száraz összetevőket egy tálba szitálom, majd összekeverem a nedves hozzávalókkal, a mazsolát is belekeverem.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Muffinsütő tepsibe kapszlikat helyezek, majd egyenlő arányban elosztom bennük a tésztát. Tetejükre kevés zabpelyhet szórok. Előmelegített sütőben sütöm (180 Celsiuson) kb. 25 percig, valamivel tovább mint egy sima tésztás muffint (az alma, répa kissé nehezebbé teszi a tésztát, lassabban sül át). Tűpróbával ellenőrzöm.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ebből a mennyiségből nekem 7 db muffin jött ki. Az adagot bátran lehet duplázni is, mert gyorsan fogy és nagyon puha szaftos muffint kapunk, ami még másnapra is friss marad, nem szárad ki.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Reggelinek is tökéletes!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Jó étvágyat!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQFJZodeYbojPT91Z-4whz7LPnE81P7GxOMqP2ErF_gVl95Z_FhIctrYOphp9WtEVwMXKDaxydQ90lw7uZHqy_Yr0nuMbuohZ1ySCNqXoy52QJXBaiJrIyVDlGioo_nTDfjVJUqObQt0/s1600/IMG_0486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisQFJZodeYbojPT91Z-4whz7LPnE81P7GxOMqP2ErF_gVl95Z_FhIctrYOphp9WtEVwMXKDaxydQ90lw7uZHqy_Yr0nuMbuohZ1ySCNqXoy52QJXBaiJrIyVDlGioo_nTDfjVJUqObQt0/s1600/IMG_0486.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDePt0DGOut08SutGMIrDv6gl4r97y2nOuOEQrSbqVGC57NfHoBpEUqrr-VsHHjXxPHjQnC7scCCIgfsK30-pyv8dby1R8gQv2R9TTqBYR-OF7m8J-XCGxC0OzpdU09UhS76RhnxAtqQU/s1600/IMG_0504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDePt0DGOut08SutGMIrDv6gl4r97y2nOuOEQrSbqVGC57NfHoBpEUqrr-VsHHjXxPHjQnC7scCCIgfsK30-pyv8dby1R8gQv2R9TTqBYR-OF7m8J-XCGxC0OzpdU09UhS76RhnxAtqQU/s1600/IMG_0504.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-79357087114355034022015-01-29T22:03:00.001+00:002015-01-29T22:03:14.106+00:00Téli melengető<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjOT72f-5GVN6wXuvlop03UAE9jnf13EnYtj-jMA_TOT7QmDiU7sGXnPbTYOYxotaqmMBoAOi2ywjPTDRui3EF5eJKNjqrbZ63UpZ9AAC1GfuiUHzZhZjW34vEVA03DpgdZmmQXMBt4E/s1600/IMG_0360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimjOT72f-5GVN6wXuvlop03UAE9jnf13EnYtj-jMA_TOT7QmDiU7sGXnPbTYOYxotaqmMBoAOi2ywjPTDRui3EF5eJKNjqrbZ63UpZ9AAC1GfuiUHzZhZjW34vEVA03DpgdZmmQXMBt4E/s1600/IMG_0360.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Egy nagyon finom, laktató és nem utolsósorban egészséges téli ,,pörkölt receptet" hoztam. Sokat nem is fűznék hozzá csak annyit, hogy érdemes belőle dupla vagy még nagyobb adagot készíteni. A hűtőben napokig eláll (fagyasztóba is tehető), sietős hétköznapokon csak egy kis rizst vagy quinoa-t kell mellé kifőzni és máris kész a lélekmelegítő ebéd/vacsora. (Én egy hétig ettem annyira ízlett).<br />
<br />
A <a href="http://deliciouslyella.com/recipe/mushroom-chickpea-stew/" target="_blank">recept az egyik kedvenc blogomról</a>, Ella-tól való, ahonnan a <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2015/01/hannus-brownie-ja.html" target="_blank">vegán brownie-k</a> is származnak. Pár kisebb változtatást eszközöltem: spenótot is tettem a zöldségekhez, és köretnek nyers karfiol kuszkuszt készítettem. A karfiolt sokan alábecsülik, nem tartják változatosnak pedig mi sem kitűnőbb példa rá mint ez a nyers kuszkusz, hogy egy köret még egészségesebbé teheti a főételt. Állagában és ízében is teljesen olyan lett mint egy sima kuszkusz, viszont a kuszkusszal ellentétben a karfiol gluténmentes, sok benne a C-vitamin, B-vitamin, folsav, kálium, mangán, magnézium. A benne lévő szelén hatására antioxidáns tulajdonsággal is bír. Kalóriatartalma alacsony, viszont hamar telítettségérzetet ad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgYQKI2aHAmOGtHblaBKDdENeD4QL-lVXVYFN952AH4VrDbbpzr8S9C_62yNOF5gs4a1uedugf3UQURZXHIIlaamkMNJ3egNEClR9nd46bqoIWHASac6T3lUcmTIQL2WAx6P-THCMsRsA/s1600/IMG_0383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgYQKI2aHAmOGtHblaBKDdENeD4QL-lVXVYFN952AH4VrDbbpzr8S9C_62yNOF5gs4a1uedugf3UQURZXHIIlaamkMNJ3egNEClR9nd46bqoIWHASac6T3lUcmTIQL2WAx6P-THCMsRsA/s1600/IMG_0383.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Csicseriborsós gombás vegán pörkölt karfiol kuszkusszal</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Hozzávaló 2-3 főre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">40 dg csicseriborsó (lehet konzerv is)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">2-3 sárgarépa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">25 dkg gomba</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">egy marék spenótlevél</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">40 dkg olasz paradicsomkonzerv </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3-4 evőkanál sűrített paradicsompüré</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3-4 fej fokhagyma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">kurkuma</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">só</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">bors</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">őrölt kömény</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">vegamix</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">őrölt koriander</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">chilipor vagy friss chili</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">kevés forralt víz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">olíva vagy más olaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">fél fej karfiol a kuszkusznak (vagy más köret)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 ek olívaolaj</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">citrom </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elkészítés:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elsőként a csicseriborsót főztem meg (amit előző este beáztattam). Használhatunk konzerv változatot is. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ezután egy jó nagy fazekat vettem elő amiben kevés olajat hevítettem, belenyomtam a fokhagymagerezdeket és alacsonyabb lángon párat kavargattam rajta. Hozzáöntöttem a fűszereket is: kurkumát, köményt, koriandert, borsot és beletettem 3-4 evőkanálnyi paradicsompürét is. Felöntöttem kb. egy deci vízzel, belezuttyantottam a paradicsomkonzervet is (vagy dobozos paradicsom még jobb). Picit forraltam és adtam hozzá egy kevés vegamix fűszerkeveréket is, kevés tengeri sót és borsot. Beletettem az előzőleg megpucolt és felkarikázott sárgarépát és fedő alatt majdnem puhára főztem. Mikor a répa félig megpuhult hozzáadtam a megmosott, felszeletelt gombát és visszatettem a fedőt az edényre. A zöldégeket így puhára főztem, majd hozzáadtam a megfőzött csicseriborsót és egy marék megmosott és lecsepegtetett spenótlevelet is. Pár percig még forraltam és egy-két teáskanálnyi chiliporral bolondítottam meg.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A karfiol kuszkuszhoz a karfiolt rózsáira szedtem, alaposan megmostam, majd késes robotgépben apróra daráltam, egészen addig amíg kuszkuszhoz hasonló állagot nem kaptam. Ezután kitettem egy tálba és pici olívaolajjal locsoltam meg, fél citrom héját reszeltem bele.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Aki ódzkodik a nyers karfioltól annak ajánlom a karfiolt sütőben megsütni, majd utána darálni. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A húsimádóknak pedig akár csirkemell, akár marhahús sőt még tengeri halfilé is a pörköltbe főzhető.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Jó étvágyat hozzá! :-)</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-386544001758043042015-01-06T22:10:00.000+00:002015-01-06T22:10:32.446+00:00Hannus Brownie-ja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4DppLZyDrFICZIoaSB5DxlcJp8Z45xpzyg_od8IZ2qccido6pySbdL6JbzqlOfweFShfA-IqBSJhh-RcdUfD5qbJ6HfBX9V4fJdtxuR1tqToiHoI3mSRA0VRQz87SXnho36V-IVdyPE/s1600/IMG_0242.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq4DppLZyDrFICZIoaSB5DxlcJp8Z45xpzyg_od8IZ2qccido6pySbdL6JbzqlOfweFShfA-IqBSJhh-RcdUfD5qbJ6HfBX9V4fJdtxuR1tqToiHoI3mSRA0VRQz87SXnho36V-IVdyPE/s1600/IMG_0242.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Az újévi fogadalmakba tökéletesen beilleszkedik ez a brownie recept, és mellette finom is. Gyerekek is bátran fogyaszthatják. Az ötletet <a href="http://deliciouslyella.com/" target="_blank">Deliciously Ella</a> blogjáról vettem (és azóta <a href="http://www.zizikalandjai.com/2014/12/vegan-glutenmentes-edesburgonya-brownie.html" target="_blank">Zizinél</a> is láttam), aki számomra most mindazt megtestesíti amit én is el szeretnék érni az étkezésben. Az eredeti receptben kakaópor szerepel, amit én karobra váltottam fel. Karobport használják sok helyen a kakaó kiváltásaként. Szerintem nem finomabb sőt, szokni kell az ízét, viszont nincs benne koffein ( plusz antioxidáns hatású is, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, élelmi rostokban) így Hannus uzsonnára bátran falatozhatott belőle. Nagyobbik lányomnak, Abinak persze nem kellett, de talán mert még neki is újdonság volt a karob...<br />
A nagy mennyiségű édesburgonyától igazán jó, szaftos textúrája lesz a sütinek, hozzáadott finomított cukrot nem tartalmaz, a datolya és a juharszirup jól megédesíti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAWagI6veZtBnrbik-2UdyVE9c0O_0FnbNH0vv2Vhfq3gHBr1C-KYjrYgTIWP36dRQxwGtw-CiJRbL3UnU-gxVBNeNH1rNeZfEsxLUYjDLDTPaLcyj5dEMxKeeNIwEhT-mrIMlOJZ4_0/s1600/IMG_0250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggAWagI6veZtBnrbik-2UdyVE9c0O_0FnbNH0vv2Vhfq3gHBr1C-KYjrYgTIWP36dRQxwGtw-CiJRbL3UnU-gxVBNeNH1rNeZfEsxLUYjDLDTPaLcyj5dEMxKeeNIwEhT-mrIMlOJZ4_0/s1600/IMG_0250.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Hozzávalók egy kisebb tepsihez:</u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">60 dkg édesburgonya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">kb. 14 szem datolya</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">3-4 ek juharszirup (vagy ízlés szerint)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">csipet só</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">10 dkg rizsliszt (vagy más gluténmentes liszt)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">8 dkg darált mandula</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">4 ek karob vagy kakaópor</span></div>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elkészítés: az édesburgonyát megpucolom, megmosom, felkockázom majd vízgőz felett puhára párolom (így az értékes vitaminok is megmaradnak). Nekem kb. 30-40 perc alatt puhult meg.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ezután a kimagozott datolyával összepépesítem, ehhez jó szolgálatot tehet egy késes robotgép. Hozzáadom a juharszirupot. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A száraz összetevőket is a masszához keverem, majd a tepsit sütőpapírral bélelem ki és 180 Celisuson (előmelegített sütőben)25-30 perc alatt megsütöm. Tűpróbát végzek. Mikor kihűlt szeletelem és jóízűen elfogyasztható.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Uzsonnára, ebéd utáni nassolásra is tökéletes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Jó étvágyat és ezúton is B.U.É.K. mindenkinek! :-)</span>Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-56487890109558806492014-10-29T22:10:00.001+00:002014-10-29T22:10:37.988+00:00Két recept<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISo2CS_ZYrcqgN1rdlc3RX6zJi1DRzcoQAoN8J6bUKmdZ0I-x4VAFq8x-G3o9Ca2Ez9Ee72ozke7Di8xFT0M3Dm2WNustsJt-EvozSi3A08m9xQqWOfZQhWIspfVD53CJJNxXGEA3Joc/s1600/IMG_9939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgISo2CS_ZYrcqgN1rdlc3RX6zJi1DRzcoQAoN8J6bUKmdZ0I-x4VAFq8x-G3o9Ca2Ez9Ee72ozke7Di8xFT0M3Dm2WNustsJt-EvozSi3A08m9xQqWOfZQhWIspfVD53CJJNxXGEA3Joc/s1600/IMG_9939.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Még várom a recepteket a vendégbloggeres felhívásra, eddig nem nagy a tolongás :-) Addig is alkottam valamit Nektek! Őszi szünet van, így a reggeli rohanások, délelőtti kapkodások helyett egy kis szabadidőhöz jutottam, és sikerült lefotózni a főztömet is! A lányok ennek már kevésbé örültek, konkrétan sikítófrászban törtek ki amikor meglátták kezemben a kamerát. Az 5 perces örjöngés alatt ezek a képek születtek. <br />
Mind a két recept nagyon egyszerű, semmiféle főzőtudományt nem igényel. Imádom az őszt, mert még nagyon sok mindent lehet kapni. Finom almát, körtét, gránátalmát, káposztát, spenótot,céklát, brokkolit és garmadában áll a sütőtök is a piacon. <br />
<br />
Az első recept, egy nagyon tuti őszi saláta, ami akár előétel, akár főétel mellé köretként is szolgálhat. <br />
A gránátalmától ne ijedjünk meg, félbevágjuk és a magok szépen kijönnek, egyszerű megpucolni.<br />
Nagyon jó antioxidáns, az 5. helyen áll a legtöbb antioxidánst tartalmazó élelmiszerek versenyében.<br />
Jó hatással van a szív és érrendszeri megbetegedésekre is. Biztosítja a létfontosságú C-vitamin és K-vitamin szükséges adagját és a rákmegelőzésben is fontos szerepe van.<br />
<br />
A salátához tehát kell (2 főre):<br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">2 db puha, édes körte</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 db gránátalma</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">fél citrom leve</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kevés olaj (pl. szőlőmagolaj vagy olíva)</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kis csokor snidling</span></em><br />
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">kisebb darab édeskömény (friss gumó)</span></em><br />
<br />
A körtéket megmostam, kisebb szeletekre vágtam és meglocsoltam a citrom kifacsart levével. A gránátalmát félbevágtam, a magokat óvatosan kiszedtem belőle. Egy tányérra porcióztam a felszeletelt körtét, gránátalmát, vékony szeletekre vágott édesköményt. Friss snidlinggel szórtam meg, kevés olajat locsoltam rá.<br />
Kecskesajt, feta vagy akár reszelt parmezán is illik rá!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VW5uBW01RMt5iy1w4Yh9etTLfIQXWZW8YyOEHoIzBuJk8Pg5zM8YrEgyLIog7fvc-APxpTXwR7gCPDFnzSFYG2OzFy-RtSggmpVo3aEUheak1kC2to20Kib_azYEyQtGYAWUCX8ZG8U/s1600/IMG_9720.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6VW5uBW01RMt5iy1w4Yh9etTLfIQXWZW8YyOEHoIzBuJk8Pg5zM8YrEgyLIog7fvc-APxpTXwR7gCPDFnzSFYG2OzFy-RtSggmpVo3aEUheak1kC2to20Kib_azYEyQtGYAWUCX8ZG8U/s1600/IMG_9720.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
A másik recept pedig egy spenótos-sütőtökös rizottó. A sütőtököt előző nap sütőben sütöttem meg, így másnap már nagyon könnyű dolgom volt. Ha nincs kedvünk hámozgatni, akkor megmossuk, és félbevágjuk, így mehet is a sütőbe. Belsejét kikaparjuk. Én most a megpucolt tököt kisebb kockákra vágtam, pici olajjal locsoltam meg és puhára sütöttem. Főzni is lehet csak akkor kevésbé lesz édeskés az íze. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1Jtg15xS3E0T_crxMOCqPANe6X0tvCjZLtSsYkAVspFKTUHI04xIv54QLJTFCn7peu42mWT-N7K-pYZLQXxicXk6rCtglWIrjRlrthgabtfS7bbiHtjoX1A5YSnK2SrHxNVFUQREHe8/s1600/IMG_9951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif1Jtg15xS3E0T_crxMOCqPANe6X0tvCjZLtSsYkAVspFKTUHI04xIv54QLJTFCn7peu42mWT-N7K-pYZLQXxicXk6rCtglWIrjRlrthgabtfS7bbiHtjoX1A5YSnK2SrHxNVFUQREHe8/s1600/IMG_9951.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
A rizottó hozzávalói 2 főre:<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Kisebb bögre rizottó (Aborio) rizs</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">egy marék bébispenót</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 egész sütőtök</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 vöröshagyma</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">snidling</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Vega-mix fűszerkeverék (vagy alaplé)</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet só</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet bors</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet őrölt szerecsendió</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">olaj</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 gerezd fokhagyma</span><br />
<br />
A hagymát megpucoltam, felaprítottam és kevés olajon megpároltam, rádobtam a megmosott és lecsepegtetett rizottó rizst, összeforgatttam és kevés vízzel/alaplé felöntöttem. Fűszereztem és lassú tűzön, állandó kavargatás mellett félpuhára főztem. (Közben mindig annyi vízzel /alaplével öntöttem fel amennyit a rizs felvett). Amikor a rizs majdnem megpuhult, hozzáadtam a spenótleveleket és az előre megsütött, felkockázott tököt. Belenyomtam egy duci fokhagymagerezdet. Mindent összefőztem. A megpuhult rizottóra snidlinget vágtam. <br />
Parmezánnal is finom, és fehérbort is szabad löttyinteni hozzá főzés közben. <br />
<br />
Jó étvágyat mindenkinek!<br />
<br />
Közeledik a Halloween is, régebbi receptek a témában:<br />
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/10/sutotokos-halloween-sutik-rachel-allen.html" target="_blank">Sütőtökös Halloween sütik (Rachel Allen)</a><br />
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/10/bairin-breac-ir-mazsolas-kenyer.html" target="_blank">Ír mazsolás kenyér</a><br />
<br />
Sütőtökös finomságok:<br />
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/11/zsalyas-sutotokleves.html" target="_blank">Zsályás sütőtökleves</a><br />
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/05/helen-csicseriborsos-fasirtja.html" target="_blank">Sütőtökös csicseriborsós fasírt</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibTtDfpDkrxzHrzMJL2_96nhqR63hNdTcRLRKhbOfRtsB74N_SPmyl7U_Y7GG0SRd3J-jAiOeE8dQHmFNT0c7wl-O3cdbC5rhBvzgnL3PTe3IYnyBwy5u9XtV35EzNjBA0idrwptchFys/s1600/IMG_9957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibTtDfpDkrxzHrzMJL2_96nhqR63hNdTcRLRKhbOfRtsB74N_SPmyl7U_Y7GG0SRd3J-jAiOeE8dQHmFNT0c7wl-O3cdbC5rhBvzgnL3PTe3IYnyBwy5u9XtV35EzNjBA0idrwptchFys/s1600/IMG_9957.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-79250611397629121672014-06-30T13:23:00.002+01:002014-07-09T13:12:04.538+01:00Virtuális Babaköszöntő<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-E7UoaLBfLEnnqWr39zJHHJEX8rt5bYs96F2IDgu7tXxIi5MqckC5pMqtRxKxU5sGvegRAeLzFftjli3t0mGaEdb6K91S5zCYxz0FUcsRHdxrDWk7urb8b-0NS4LFhtpKzLgGBKHyEw/s1600/IMG_8928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS-E7UoaLBfLEnnqWr39zJHHJEX8rt5bYs96F2IDgu7tXxIi5MqckC5pMqtRxKxU5sGvegRAeLzFftjli3t0mGaEdb6K91S5zCYxz0FUcsRHdxrDWk7urb8b-0NS4LFhtpKzLgGBKHyEw/s1600/IMG_8928.JPG" height="640" width="462" /></a></div>
<br />
<br />
"Te vagy akinek életet adtam,<br />
És Te vagy akitől éltetet kaptam,<br />
Te vagy, akiért érdemes az élet,<br />
És ha küzdenem kell, akkor sem félek<br />
Angyalok serege vigyázza utad,<br />
Ha biztonság kell karom megnyugtat,<br />
A világnál jobban szeretlek Téged,<br />
Életem értelme benned Napról napra újra éled!"<br />
<br />
A Virtuális Babaköszöntő, angolul „baby shower“ főleg Amerikában létező néhány éves hagyomány. Általában családi vagy baráti körben rendezik meg, egy születendő vagy már megszületett gyermek köszöntésére. Családonként változó, hogy a gyermek születése előtt nagy hassal, pocakosan ünneplik meg a kisgyermek érkezését, vagy a megszületés után. Az azonban minden családnál egyforma, hogy az ünnepséget egybekötik finom ételek, sütemények, italok elfogyasztásával. A hagyomány nem teljesen ismeretlen nálunk, Magyarországon sem, hiszen évtizedekkel ezelőtt még létezett az a bizonyos „komatál“, amit a leendő Keresztszülők vittek az újdonsült Édesanyának. A komatálban erőt, egészséget adó ételek lapultak, amelyek mind hozzájárultak ahhoz, hogy az Anyuka tejtermelése fokozódjon, és a kisbaba minél több tejet kapjon, minél gyorsabban fejlődjön. A komatál tartalmát mindig az ajándékozók kóstolták meg először, jelezve hogy semmi ártalmas nem került bele. Másrészt ezzel is tehermentesítették az Anyukát, hiszen egy csecsemő mellett a mindennapi főzés bizony embert próbáló feladat, különösen ha a kisbabának van már esetleg egy-két nagyobb testvére…<br />
<br />
<a href="http://www.selectfood.hu/" target="_blank">Selectfood</a> Alíz nemrégiben hozta világra kislányát, Helénát. Ebből az alkalomból <a href="http://coffeinmentes.cafeblog.hu/" target="_blank">Anikó</a> meghívására virtuális babaköszöntővel készültünk a fiatal anyukának. :-)<br />
<br />
Kezdő anyukaként a házimunka és konyhai teendők elvégzése a picik ellátásán túl már szinte elképzelhetetlen feladatnak tűnik. Jól jön ilyenkor egy vagy több segítő kéz...Ha pedig segítség nincs akkor olyan ételek melyeket se perc alatt össze lehet dobni és nem mellesleg laktatóak és táplálóak is egyben, csakúgy mint ez a finom spárgaleves vöröslencsével dúsítva.<br />
<br />
Mivel a zöld spárgát nagyon rövid ideig kell főzni, így előbb a lencsét tettem fel főni, majd mikor a lencse már félig megpuhult adtam hozzá a spárgát. Csúcsait levágtam, külön pároltam egy-két percig és az került a levesre díszítésnek.<br />
<br />
A spárga nagyon egészséges, gazdag B6 vitaminban, magnéziumban, cinkben és kitűnő protein forrás is. Továbbá C vitamin, E vitamin, K vitamin, foszfor, réz, mangán, és szelén is van benne. Nem elhanyagolható a vas, kalcium és folsav tartalma sem, ami a szoptatás szempontjából Jolly Jokernek számít.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u>Hozzávalók 2-3 adaghoz:</u></span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span></em><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 marék vöröslencse</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 ek kókuszzsír</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 köteg (kb. 500 g) zöld sprárga</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 kisebb burgonya</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 kisebb sárgarépa</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">őrölt szerecsendió</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">őrölt gyömbér</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet só</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">csipet bors</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">1 liter zöldségleves alaplé</span></em></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">3 gerezd fokhagyma</span></em></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A fokhagymát vékonyra szeletelem. Kókuszzsírt olvasztok meg egy kisebb lábasban, rádobom a fokhagymát és lassú tűzön kicsit megpirítom. Rádobom a megpucolt és vékonyra szeletelt sárgarépát, felkockázott burgonyát és megmosott vöröslencsét is. Felöntöm kb. annyi alaplével hogy ujjnyi vastagon elfedje és lassú tűzön félig puhára főzök mindent. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A spárgát megmosom, levágom a fás szárát (én nem szoktam megpucolni). Levágom a végeit is, ezeket külön párolom meg 2-3 percig éppen csak roppanós maradjon. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A felaprított szárat a leveshez adom félúton és még 10-12 percig összefőzöm vele. Amikor minden megpuhult lehúzom a tűzről és botmixerrel pürésítem. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A megpárolt csúcsokat teszem díszítésnek a tetejére egy kevés tejföllel vagy natúr joghurttal.</span><br />
<br />
Egészszégünkre!<br />
<br />
Alíznak sok boldogságot, egészszéget és önfeledt babázást kívánok szeretettel! :-)<br />
<br />
<strong><u>És akik a virtuális babaköszöntőben még részt vettek:</u></strong><br />
Anikó: Coffeinmentes blog- <a href="http://coffeinmentes.cafeblog.hu/2014/06/28/virtualis-babakoszonto-es-egy-citromos-vajas-piskota/" target="_blank">Citromos vajas piskóta</a><br />
Ami: Colors in the Kitchen- <a href="http://www.colorsinthekitchen.com/2014/06/rizspite-es-egy-virtualis-babalatogato.html" target="_blank">Zöldséges rizspite</a><br />
Csilla: Mimi és Mama Minikonyája-<a href="http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.co.uk/2014/06/zabpelyhes-datolyas-madeleine-2.html" target="_blank">Zabpelyhes datolyás madeleine</a><br />
Gabi: Rakottkert- <a href="http://rakottkert.blogspot.hu/2014/06/kecskesajtos-sult-barack-virtualis.html" target="_blank">Kecskesajtos sült barack</a><br />
Ildinyó: Hozzávalók egy csipet szeretet-<a href="http://ildinyo.blogspot.hu/2014/06/bazsalikomos-oszibarackos-smoothie-egy.html#.U7KSjSCKAf5" target="_blank">Bazsalikomos-őszibarackos smoothie</a><br />
Katuci: Katucikonyha- <a href="http://www.katucikonyha.hu/2014/06/sargabarack-orvenyes-vaniliafagyi-aliz.html" target="_blank">Sárgabarackörvényes vaníliafagyi</a><br />
Kriszta: Orchidea a konyhában -<a href="http://vaniliaakonyhaban.blogspot.hu/2014/06/sargarepa-kremleves-pacolt.html" target="_blank">Sárgarépa krémleves pácolt kecskesajttal</a><br />
Zsuzsa: Gesztenyeblog- <a href="http://gesztenyeblog.blogspot.hu/2014/06/virtualis-babakoszonto-aliznak.html" target="_blank">Jegeskávé</a>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-26114773236320991762014-04-19T09:37:00.002+01:002014-04-19T09:37:33.008+01:00Vidám Húsvétot kívánunk!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPGCaS1dC7mDTIp86vGzwuHjA5NhiUKGeM8z7x6KVMXsanrh4s9fmdCj1ySaaO6twxKG-vCERabmQzXG1OxUwsXh-c-6_mSJ9ZH7U32uW_nzWi5BJkEHaAUvKDbbNEeO27Idt5mhOicU/s1600/IMG_8111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPGCaS1dC7mDTIp86vGzwuHjA5NhiUKGeM8z7x6KVMXsanrh4s9fmdCj1ySaaO6twxKG-vCERabmQzXG1OxUwsXh-c-6_mSJ9ZH7U32uW_nzWi5BJkEHaAUvKDbbNEeO27Idt5mhOicU/s1600/IMG_8111.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsXd0tJzRxgeBxlTQyZLhPbfvsbBLIWf-gPhUeVVMWB2xXb6ajaI3LSW4A9v4LC04h5wOawtBZwruYR96Me-ZqK392zMuf8EqypeUjPlI1Sa5wrbd_v2p9V0ZI9zFPtGSqPkHkCoHFKs/s1600/IMG_8176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsXd0tJzRxgeBxlTQyZLhPbfvsbBLIWf-gPhUeVVMWB2xXb6ajaI3LSW4A9v4LC04h5wOawtBZwruYR96Me-ZqK392zMuf8EqypeUjPlI1Sa5wrbd_v2p9V0ZI9zFPtGSqPkHkCoHFKs/s1600/IMG_8176.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmj1uUS3mw81AqUSwUtVkzP3hk0wy5YhqLU3ep7T7TVgwTp3NHrvcBMchodSg3SV5I2G4wO9vg7p-KxDj51Mf-qFVL_Wea0-wLHEjq5Ty4vFVtK8Bx4SD5bPXqH89qCVacJ2vXI8ql0WE/s1600/IMG_8113.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmj1uUS3mw81AqUSwUtVkzP3hk0wy5YhqLU3ep7T7TVgwTp3NHrvcBMchodSg3SV5I2G4wO9vg7p-KxDj51Mf-qFVL_Wea0-wLHEjq5Ty4vFVtK8Bx4SD5bPXqH89qCVacJ2vXI8ql0WE/s1600/IMG_8113.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-50284935436253960872014-04-13T21:30:00.001+01:002014-04-13T21:30:06.923+01:00Nyuszi kedvence muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5hJXBKMUoH1u97522x57EdXxZeyhKiLQQjZ1G4aIxT5fGyg4JLzxqk4_DBfEHk-LwhAkzC6shkMQX5AD7I2F84wJqISOu4ROZyObJAkqhgtdw7s4SXj8HuPGRK4NRnsgwzrzgcrt2UNE/s1600/IMG_8044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5hJXBKMUoH1u97522x57EdXxZeyhKiLQQjZ1G4aIxT5fGyg4JLzxqk4_DBfEHk-LwhAkzC6shkMQX5AD7I2F84wJqISOu4ROZyObJAkqhgtdw7s4SXj8HuPGRK4NRnsgwzrzgcrt2UNE/s1600/IMG_8044.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nagyon várjuk már Abival a húsvétot. Idén már elég nagy hozzá, hogy felfogja miről is van szó. A Húsvéti Nyuszi (Mister Bunny) és Papa hozza majd a csokitojásokat, amit ha jó idő lesz a kertben fogunk neki elrejteni a fűben. A menü nálunk hagyományos sonka-tojás-kalács lesz tormával illetve készül majd bárány is és egy kis hal. Ezeket a muffinokat pedig Abival közösen készítettük, illetve inkább csak a marcipánok formázásában segített, mert gyurmázni nagyon szeret. A muffinok tésztájába minimális cukor került csak, mert a benne lévő ananásztól és reszelt répától így is elég édes. Jól illik hozzá a kókuszreszelék is! Melyik nyuszi ne örülne egy ilyen finom csemegének? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCrEH_hpjpHDp-fyql67S41wfBEYKnM_gEH3wZfexkTQOZRkZJFK25HDn3TPewnIVxF8a-45KxJ330gmo2NJfR0NZOgiO1eX3vFFqXA3Al3V21FDKVg6edYwUnuMD872HN8E5bYKT-Iw/s1600/IMG_8060.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizCrEH_hpjpHDp-fyql67S41wfBEYKnM_gEH3wZfexkTQOZRkZJFK25HDn3TPewnIVxF8a-45KxJ330gmo2NJfR0NZOgiO1eX3vFFqXA3Al3V21FDKVg6edYwUnuMD872HN8E5bYKT-Iw/s1600/IMG_8060.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Hozzávalók 12 db muffinhoz:</u></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>20 dkg liszt</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 tk sütőpor</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 tk szódabikarbóna</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>18 dkg sárgarépa (kb. 3 közepes szál)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>0.5 dl olaj (szőlőmag vagy repce)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>25 dkg ananász (1 konzervből)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>5 dkg kókuszreszelék</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 pohár natúr joghurt (1.5 dl)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2-3 ek cukor (vagy ízlés szerint)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>A mázhoz:</u></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1-2 ek porcukor </em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">5 dkg kókuszkrém</span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>pár kanál ananászlé (a konzervből)</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>kókuszreszelék</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;"></span></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>marcipánrépák a díszítéshez</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítés: </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A megmosott, megpucolt répát lereszelem. Az ananászkarikákat lecsepegtetem (a konzerv levét nem öntöm ki) és botmixerrel pürésítem (nem baj, ha kisebb-nagyobb darabok maradnak benne). Egy nagyobb keverőtálban összekeverem a nedves összetevőket, vagyis: ananászt, reszelt sárgarépát, olajat, joghurtot. Egy másik tálban összekeverem a száraz alapanyagokat: lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot, kókuszreszeléket. A száraz összetevőket a nedvesekhez keverem. Muffinsütő formát kapszlikkal bélelek ki és egyenlő arányban eloszlatom benne a masszát. Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütöm. (Picit tovább mint egy sima muffint, mivel a reszelt répától és ananásztól sokkal nedvesebb, folyósabb a tészta.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Tűpróbával ellenőrzöm megsültek-e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">A megsült muffinokat hűlni hagyom, közben elkészítem a mázat. Ehhez egy kevés porcukrot simára keverek pár evőkanál ananászlével és 5 dkg kókuszkrémmel (nem túl folyós, kellően sűrű, jól kenhető mázat kapok.) A kihűlt muffinok tetejére kanalazom, majd kókuszreszelékkel szórom meg. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Courier New;">Marcipánnal díszítem.</span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNDkMK9KD8nZYpQyoSRARFkYBeghuVkU0fK20wt1vZwSSpkMlZOkICIx8DEk43uP_QtcDHT1q_zgKMrGZataQgEFbghLmrreIXnRCHOKGHBpMM9GkkX1j5LkUU5SFTs2UTcCpO4KWmwXI/s1600/IMG_8078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNDkMK9KD8nZYpQyoSRARFkYBeghuVkU0fK20wt1vZwSSpkMlZOkICIx8DEk43uP_QtcDHT1q_zgKMrGZataQgEFbghLmrreIXnRCHOKGHBpMM9GkkX1j5LkUU5SFTs2UTcCpO4KWmwXI/s1600/IMG_8078.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-90137213743133051212014-04-09T21:21:00.000+01:002014-04-09T21:21:14.202+01:00 Lencseburger házi zsemlével<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrUOGdNvIc9W9OO45QUYCAFcrXU-QxXlsYayo6_QKscwtYujBV8hJt5xOiFlkOLoMrPaYuBhFlZqdXtTgq3w7Z8WmgvM_0xX7iA6nIbgXh8mkrvGk1GTWzIySeW0oAIDTShYZuCizSd0/s1600/IMG_8036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrUOGdNvIc9W9OO45QUYCAFcrXU-QxXlsYayo6_QKscwtYujBV8hJt5xOiFlkOLoMrPaYuBhFlZqdXtTgq3w7Z8WmgvM_0xX7iA6nIbgXh8mkrvGk1GTWzIySeW0oAIDTShYZuCizSd0/s1600/IMG_8036.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Szégyen vagy nem, számomra a 30 napos vegán kihívás a tervezettnél korábban véget ért. Egy alkalommal elvetemültem a boltban és bepakoltam az összes lengyel kefírt a kosaramba. Onnan már nem volt megállás. És milyen finom volt!<br />
Kudarcnak semmiképpen nem fogom fel, inkább csak egy kísérlet volt, hogy kibírom-e. Közelebbről megismertem pár olyan alapanyagot, élelmiszert, amelyet azelőtt keveset ettem. Bab, lencse, csicseriborsó, magvak mindennapos visszatérők voltak, akár csak a friss zöldség, gyümölcs. A jó szokásokat szeretném megtartani, és a továbbiakban ha nem is 100% vegánul de egészségesen étkezni. <br />
<br />
Ez itt pedig egy nagyon finom <a href="http://www.zizikalandjai.com/2014/03/vegan-lencse-dio-burger.html" target="_blank">vega lencseburger</a>, aminek a receptjét <a href="http://www.zizikalandjai.com/" target="_blank">Zita blogján</a> találtam. Köszönöm az ötletet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZS71ge2F9GginE9eWPYqzPS5dC4u0NmO-WjcqbRo0KpR3O_gxvH6rijcaXeY8donr2SSktXcG0bgZTnOGcndQ5hCW3wnswmLv57trZoQSr5gXZ7uRQV4PLW6kAUoL_2D_63TXpTE3qEU/s1600/lencse3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZS71ge2F9GginE9eWPYqzPS5dC4u0NmO-WjcqbRo0KpR3O_gxvH6rijcaXeY8donr2SSktXcG0bgZTnOGcndQ5hCW3wnswmLv57trZoQSr5gXZ7uRQV4PLW6kAUoL_2D_63TXpTE3qEU/s1600/lencse3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><em>Hozzávalók 4 db pogácsához:</em></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 kisebb bögre lencse</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 kisebb bögre dió</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 közepes sárgarépa</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 ek. lenmag (őrölt)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>3 ek víz</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>zsemlemorzsa</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>só</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>bors</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>őrölt kömény</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>csipet kurkuma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>csipet csilipor</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 gerezd fokhagyma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>olívaolaj a sütéshez (vagy ha tepsiben sütjük akkor ez nem szükséges)</em></span></div>
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A lencsét (barna) alaposan megmosom (ezt a faját nem kell előzetesen beáztatni), lecsepegtetetem, 30-40 perc alatt puhára főzöm.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A diót egy kisebb serpenyőben megpirítom.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Az őrölt lenmagot 3 evőkanél vízzel összekeverem és megvárom amíg kocsonyás állagú nem lesz (ez váltja ki a tojást).</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A fokhagymákat és a répát előzetesen lereszelem, majd minden összetevőt a zsemlemorzsa kivételével egy robotgép keverőtáljába teszek. Jól összeaprítom és annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy kellően formázható, ne túl ragacsos masszát kapjak.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Serpenyőben pici olajat hevítek és 5-5 perc alatt átsütöm a vega burgereket. Ha sütőben sütöm akkor egy olyan 20 perc szükséges, és félidőnél meg kell fordítani őket, hogy mindkét oldaluk átsüljön.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Házi készítésű bucikkal tálalom, melynek receptje <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/10/puffancs-hamburgerhez-hot-doghoz.html" target="_blank">ITT</a>.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Mustárral, ketchuppal, majonézzel vagy bármilyen szósszal finom.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Én két napig ettem, második nap tejfölös-fokhagymás-majonézes mártogatóst kevertem hozzá. Mennyei volt!</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Jó étvágyat! :-)</span><br />
Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-69378762559930218222014-04-03T10:28:00.000+01:002014-04-03T10:28:32.018+01:00Húsvéti hot cross bun cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuIVDU7j6q7Ao-Myvg309Y_Xwq2sNigJWd8-hHcOCuz79inwbUQEOBtE3bicmpwD3TxLG1A7tpTUKDpLV35x8KOpDm4V-qdpWkdU78DexW02q_hCHeMCAg4Dyssb0YsrtEn3uS9cBYMRA/s1600/IMG_7812.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuIVDU7j6q7Ao-Myvg309Y_Xwq2sNigJWd8-hHcOCuz79inwbUQEOBtE3bicmpwD3TxLG1A7tpTUKDpLV35x8KOpDm4V-qdpWkdU78DexW02q_hCHeMCAg4Dyssb0YsrtEn3uS9cBYMRA/s1600/IMG_7812.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Korábban már készült itt a blogon <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2011/03/keresztes-hadjarat-konyhaban.html" target="_blank">hot cross bun,</a> melynek talán nincs még rendes magyar fordítása.(?). Ezek az angol eredetű kelttésztás bucik igen kedveltek Írországban is. Leginkább a húsvéti ünnepek környékén talákozni velük. A boltban árult változat meg sem közelíti a kézzel kelesztett friss, illatosat. Hasonló ízvilággal készültek a mostani cupcakek is. Abi segített a keresztekben, és természetesen a fogyasztásban is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Hozzávalók (12 db-hoz):</u></em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>1 ek citromlé</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>1 dl tej (vagy 1 dl író)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>17 dkg vaj (olvasztva)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>17 dkg liszt</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>2 tk sütőpor</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>csipet szódabikarbóna</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>10 dkg cukor</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>10 dkg darált dió (vagy mandula)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>2 ek ,karácsonyi fűszerkeverék'</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>csipet fahéj</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>3 tojás</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>10 dkg mazsola (vegyesen több fajta is lehet: barna, arany)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>1 közepes alma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>1 narancs héja lereszelve</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em></em></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>1 ek baracklekvár a kenéshez</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em></em></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em><u>A keresztekhez:</u></em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>5 dkg krémsajt (pl. Philadelphia)</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>2-3 ek porcukor</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"><em>2 dkg puha vaj</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;"></span></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKriDUd3hIMT1eGjUQJ6lz8YFiLisOzR9RVyReTBa-ky5OEc3I2L0yHgr3jNYl-ZYxuTk8JYy8r-G43aj1WvyZ-2gt7WNv5q_dGYV2zcj7EDeQ-GXwdpKTGhZQh8fer9mkiAFltjWhJwk/s1600/IMG_7798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKriDUd3hIMT1eGjUQJ6lz8YFiLisOzR9RVyReTBa-ky5OEc3I2L0yHgr3jNYl-ZYxuTk8JYy8r-G43aj1WvyZ-2gt7WNv5q_dGYV2zcj7EDeQ-GXwdpKTGhZQh8fer9mkiAFltjWhJwk/s1600/IMG_7798.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;"><u>Elkészítés:</u></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">A tejet elkeverjük a citromlével és 5 percig állni hagyjuk amíg be nem sűrűsödik. Ha írót használunk, akkor ez a lépés kimarad, a tésztába majd az 1 dl író kerül.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Egy nagyobb tálban elkeverjük a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, cukrot, fűszereket, darált diót (vagy mandulát).</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Kis tálkában felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet (írót), a lereszelt narancshéjat és megolvasztott vajat. Jól összekeverjük ezeket is, majd a száraz összetevőkhöz öntjük. </span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Mindent elkeverünk és a tésztához adjuk a mazsolát valamint egy almát lereszelve.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Muffinsütő formát vajazunk ki (a kapszlikra most nincs szükség, mert a kivajazott formából majd szépen kivehetőek a sütik).</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">A tésztát evőkanál segítségével egyenlően elosztjuk a 12 mélyedésben.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Előmelegített sütőbe toljuk és 180 Celsiuson 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A megsült muffinkákat 10 percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan kiemeljük őket a tepsiből. Ha a szélük odaragadna, késsel meglazítjuk. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Amíg a sütik hűlnek elkészítjük a kereszteket is: ehhez a krémsajtot kikeverjük a puha vajjal és porcukorral. </span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A kihűlt sütiket baracklekvárral kenjük le (vékony rétegben), majd a mázból kereszteket ügyeskedünk rájuk. Ehhez habzsákot is lehet használni, de egy kisebb kanál is megteszi, ahogy mi Abival csináltuk.</span><br />
<span style="font-family: Courier New;">Jó étvágyat!</span><br />
<span style="font-size: x-small;">Recept: Good Food</span><br />
<span style="font-family: Courier New;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOan0tF2jKtcxxA2Hq21iEays_GsMZ1r2KAfHyCvRCXTM_zrDOzg0q2DcsO8u9jGeyjgX1nw1PWhxGjCe2dQfSYQ4nSylSPT6jJKFjMf8JDCm2jjzFdEWKR4Eqn5rDvpbn0Phky53qg8/s1600/IMG_7780.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEOan0tF2jKtcxxA2Hq21iEays_GsMZ1r2KAfHyCvRCXTM_zrDOzg0q2DcsO8u9jGeyjgX1nw1PWhxGjCe2dQfSYQ4nSylSPT6jJKFjMf8JDCm2jjzFdEWKR4Eqn5rDvpbn0Phky53qg8/s1600/IMG_7780.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2KrkqwZ5ZIo_QSrDDIv1kNhY8dIwZCSHs3Gy3YPAaRV2kADBL7gUPsFL-_GMPuaMzli3ssY_Z9LltY8ooLQRVWD26WJrfAq3rLLYPD07c8gZhdppBFnTu56fd48Ylksk5IDxVPOsenM/s1600/IMG_7824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc2KrkqwZ5ZIo_QSrDDIv1kNhY8dIwZCSHs3Gy3YPAaRV2kADBL7gUPsFL-_GMPuaMzli3ssY_Z9LltY8ooLQRVWD26WJrfAq3rLLYPD07c8gZhdppBFnTu56fd48Ylksk5IDxVPOsenM/s1600/IMG_7824.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmwnIlqLrw8MxckxgxalYu5CwJxutkmZLu-JzsejHB_gyywESO-KY1zTT-Pbc5S5LXIr-J-bfeyI_C_W6U4UGNAI7CSuts-MorR7HgMEJov7z-nJP8C6mC6dFSn5u6t-ONUyBqYRbU8E/s1600/IMG_7825.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmwnIlqLrw8MxckxgxalYu5CwJxutkmZLu-JzsejHB_gyywESO-KY1zTT-Pbc5S5LXIr-J-bfeyI_C_W6U4UGNAI7CSuts-MorR7HgMEJov7z-nJP8C6mC6dFSn5u6t-ONUyBqYRbU8E/s1600/IMG_7825.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qoYO3ofmQKJOh5FYxN1Q7BGLL2HD7-ax1LkzZBZqIGuuSTult5BrxGnncFFv5K-73jhsiT8GriF7VwkkbdZ3pxTCWAciEumHqHDUXYclRJOtLZ__1YFNUoUGzApckbrd9LB72-enTU4/s1600/IMG_7836.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5qoYO3ofmQKJOh5FYxN1Q7BGLL2HD7-ax1LkzZBZqIGuuSTult5BrxGnncFFv5K-73jhsiT8GriF7VwkkbdZ3pxTCWAciEumHqHDUXYclRJOtLZ__1YFNUoUGzApckbrd9LB72-enTU4/s1600/IMG_7836.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMwcBBHH0qewHzgrrLYiTuUKQy3lxaPuFpNOOLGJfzMdYOT0P-GKbYuO59YzBWkGoMJMYIORD8FQiifHGCcFrJyDTyOxgADSqlNf_TxO05qpFMHDwySQ51oQtKXzeRvBRFJvOSYH0yMQ/s1600/IMG_7867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwMwcBBHH0qewHzgrrLYiTuUKQy3lxaPuFpNOOLGJfzMdYOT0P-GKbYuO59YzBWkGoMJMYIORD8FQiifHGCcFrJyDTyOxgADSqlNf_TxO05qpFMHDwySQ51oQtKXzeRvBRFJvOSYH0yMQ/s1600/IMG_7867.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-17953998677172372162014-03-21T21:51:00.001+00:002014-03-21T21:51:15.857+00:00Csicseriborsós biryani- 30 napos vegán kihívás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSxxAMjEZl68TayvtNBUBOetDJqqvQlL5AH92e1KZRiSN75WLqb876t1NTSLvtWUFlyWSQKz5SWMtDVVAmgJVzbR0bCXFlUuzgwWR0KIN7QMrhGwP57sqgVs7HkIysDaKrg9JqkuAMds/s1600/IMG_7676.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSxxAMjEZl68TayvtNBUBOetDJqqvQlL5AH92e1KZRiSN75WLqb876t1NTSLvtWUFlyWSQKz5SWMtDVVAmgJVzbR0bCXFlUuzgwWR0KIN7QMrhGwP57sqgVs7HkIysDaKrg9JqkuAMds/s1600/IMG_7676.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
A <a href="http://www.vegagyerek.hu/2013/02/a-30-napos-vegan-kihivas.html" target="_blank">Vegán 30 napos kihívás</a> ötödik napjához érkeztünk el. Ötödik napja hús, tojás, tejtermék, hal, méz, állati eredetű élelmiszer mentesen. Eddig viszonylag simán ment, nem kívántam semmilyen ,,tiltott" dolgot, ma viszont kicsit elkalandoztam a hűtő előtt és fátyolos tekintettel szemeztem a tejföllel. :-)<br />
Talán a hétvége miatt is lehet ez az átmeneti megingás, vagy mert úton útfélén csábításba esik az ember? Nem is a húsról van szó (hiszen azt október óta nem fogyasztok, hal kivételével), hanem sokkal inkább a sajtok, halak, sütemények hiányoznak. <br />
Tegnap nagyon finom és laktató csicseris-édesburgonyás tagine-t főztem, ma pedig szintén csicseri volt a fő fehérjeforrás. Egy korábbi <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/10/biryani-csirke.html" target="_blank">csirkés biryani</a> vegánosított verzióját állítottam elő (IKEA után szabadon). Nem volt rossz, de 3 tányér után is éhes voltam, vagy csak hiányzott valami más...?<br />
Remélem, a hétvégén újabb lendületet kapok és sikerül majd szemet hunynom a kísértések felett.<br />
Addig is a recept!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Csicseriborsós biryani (2 nagyobb adaghoz):</u></em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em></em></span> </div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 csésze rizs</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 kisebb fej karfiol</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 lilahagyma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>10 dkg csicseriborsó</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>szegfűszeg</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>kurkuma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">köménymag</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>garam masala</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 gerezd fokhagyma</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>olivaolaj</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>csipet só</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>kardamom</em></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>növényi tejszín (opcionális)</em></span></div>
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Elkészítés:</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A csicserit előző este beáztatom, majd alaposan átmosom és nagyjából 1 óra alatt puhára főzöm.</span> <br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A lilahagymát vé</span><span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">konyra felkarikázom, kisebb hőálló edénybe teszem és 180 Celsiuson fél óra alatt a sütőben megsütöm.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A megmosott rizst pár szem kardamom és kevés szegfűszeg és köménymag társaságában puhára főzöm.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">A karfiolt rózsáira szedem és egy lábasban puhára párolom, majd serpenyőben olajat hevítek belereszelek 2 gerezd fokhagymát, hozzáadok 2 teáskanál kurkumát és nagyjából 2 teáskanál garam masala fűszerkeveréket. A megfőtt és lecsepegtetett karfiolt megforgatom ebben a fűszeres-fokhagymás keverékben, majd hozzáadom a megfőtt rizst és csicseriborsót is. Mivel önmagában elég száraz, így kevés növényi tejszínnel öntöm fel és egy picit sózom.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;">Jó étvágyat!</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdT_ZZhUsld6QDi0_WfGS2Uttlp1rGUspJbIozVzHCp_ndzUDhV388TCp5Arc_QMywbZnURhxLoHPiUtmLs9O31JOlDMi4iFIruf5UDnBoLXF94qclR6ug_72dBnpia6TPHqFa55cqqc/s1600/IMG_7668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNdT_ZZhUsld6QDi0_WfGS2Uttlp1rGUspJbIozVzHCp_ndzUDhV388TCp5Arc_QMywbZnURhxLoHPiUtmLs9O31JOlDMi4iFIruf5UDnBoLXF94qclR6ug_72dBnpia6TPHqFa55cqqc/s1600/IMG_7668.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;">Tudtad, hogy a csicseriborsó...?</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: x-small;"><span style="color: black;"><em>Nagyjából 20%-ban</em> </span><span style="color: black;">fehérjét</span><span style="color: black;">,<em> 40%-ban szénhidrátot tartalmaz</em></span><span style="color: black;"><em>, </em></span><span style="color: black;"><em>B1 és B6 vitamint</em></span><span style="color: black;"><em>, valamint </em></span><span style="color: black;"><em>folsavat. </em></span><span style="color: black;"><em> Ásványi anyag tartalma is kedvező, sok </em></span><span style="color: black;"><em>magnéziumot, </em></span><span style="color: black;"><em> </em></span><span style="color: black;"><em>vasat</em></span><span style="color: black;"><em> és </em></span><span style="color: black;"><em>cinke</em></span><em><span style="color: black;">t tartalmaz. Energiatartalma</span>: 275 kcal (1152 kJ)/100 g.</em></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>Éretlen magjait a borsóhoz hasonlóan főzeléknek, levesnek, éretten főzeléknek, köretnek (saláta, püré) fogyasztják. Pörkölt csemegeként is igen kedvelt, mivel íze a dióéhoz hasonló. Magját hazánkban régebben a babhoz hasonlóan fogyasztották, pörkölve kávépótlónak használták. Egyes országokban, különösen a Közel- és Közép-Keleten valamint Indiában abraktakarmánynak is termesztik magas fehérjetartalma miatt. A csicseriborsó az egyik legelfogadottabb hüvelyes növény a biotermékek piacán. Egységnyi területről sokkal több fehérjét ad, mint az árpa, a zab, a kukorica, a köles vagy a bükköny. Jobb az emészthetősége és a biológiai értéke, mint a babé vagy a lencséé. Zöldtrágyanövényként is hasznosítható.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;"><em>A csicseriborsó lisztje adalékként, helyettesítőként is hasznosítható. Így péksüteményekben is felhasználható lenne, általa a kenyér is ízletesebb, tovább eltartható. Diabetikus és gyógyászati hatása is figyelmet érdemel.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; font-size: x-small;">Forrás:Wikipedia</span></em></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-64839378679267408392014-03-18T21:28:00.000+00:002014-03-18T21:28:02.908+00:00Pekándiós vegán banánkenyér<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgE8p2kJ98IDw0KWSZ9U1mpQRRQ99s_fo9uVnvGpojpbrbWYa8B8USnWR6-95ehH5PYXxuwuVF0lAvZ0BNaLiBZrf8PldfNKMeQ_pHJVS138GwMuCn6yPTNg_RNruOPeOPcCUEm8W9Bb0/s1600/IMG_7618.jpg" height="425" width="640" /></div>
<br />
<span style="color: black; font-family: inherit;">A banánkenyér mindig szívesen fogy nálunk, ha akad itthon egy-egy érettebb példány akkor biztosan valamilyen desszertbe sütöm bele. A mostani verzió tojás és tehéntej mentes és nincs benne hozzáadott cukor sem. A datolyától és egy kevés juharsziruptól kellően édes lett, délutáni nassoláshoz kíváló. Én ezzel próbáltam megtalálni a ,,kiskaput" a <a href="http://www.vegagyerek.hu/2013/02/a-30-napos-vegan-kihivas-index.html" target="_blank">30 napos vegán kihívásban</a>, melyben idén én is részt veszek...hogy milyen sikerrel és tapasztalatokkal arról majd egy külön bejegyzésben ejtek szót :-)</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em><u>Hozzávalók</u></em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em></em></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>20 dkg tk. liszt</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>7 dkg kókuszzsír</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>3 db érett banán</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 tk sütőpor</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 ek juharszirup</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>10 dkg datolya</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>5 dkg pekándió</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;"></span></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">Elkészítése:</span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">Az érett banánokat meghámozom és egy tálkában villával összenyomom. </span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">A lisztet egy tálba öntöm, hozzáadom a sütőport, a felaprított datolyát és pekándiót. A kókuszzsírt megolvasztom, majd a liszthez adom. A banánt is a tésztához keverem és végül kevés juharsziruppal édesítem (opcionális).</span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">Hosszúkás tepsit (loaf tin) kókuszzsírral kikenek, sütpapírral kibélelek és a masszát elegyengetem benne. Előmelegített sütőben 180 Celisuon kb. 40-50 perc alatt aranybarnára sül. Tűpróbát végzek!</span></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;"></span></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><span style="font-family: Courier New;">Egészségünkre!</span></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
További banánkenyér receptek:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/10/banankenyer-ujra-nigel-slater.html" target="_blank">Nigel Slater féle</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/04/banankenyer.html" target="_blank">Banánkenyér mazsolával és mandulával</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-17852453266157970862014-03-17T16:52:00.000+00:002014-03-17T16:52:09.663+00:00Happy St. Patrick's Day!- Lá sona naomh Pádraig!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCZ0AJOqtNqcd4uqmntTfDBg1oqwuG4Q2842HkuZWLJx_JwSs-baOdnmMPbMm6EnEzYmKp4f5Vb38zdO8aDeUZGoHyAcqel27UkASImBdcRZy7eWMEgJazWxyYRx6RGtLPmFKhmT29eo/s1600/muffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPCZ0AJOqtNqcd4uqmntTfDBg1oqwuG4Q2842HkuZWLJx_JwSs-baOdnmMPbMm6EnEzYmKp4f5Vb38zdO8aDeUZGoHyAcqel27UkASImBdcRZy7eWMEgJazWxyYRx6RGtLPmFKhmT29eo/s1600/muffin.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VtM2yTQja3cE588yfBfJw58-OoxMpKU3cx9kjihkxgASrKeyr9TBQJjTAQr8rR5rjniDlAvDdo1Bg8rsaCWp0O6dGGyyiq89jl5KZ84yrJ3sn4KNs106MH1b-HVMee7F6ehEl-XNIbA/s1600/IMG_7552.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0VtM2yTQja3cE588yfBfJw58-OoxMpKU3cx9kjihkxgASrKeyr9TBQJjTAQr8rR5rjniDlAvDdo1Bg8rsaCWp0O6dGGyyiq89jl5KZ84yrJ3sn4KNs106MH1b-HVMee7F6ehEl-XNIbA/s1600/IMG_7552.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4088QeEA4pOuNtNcYOy7K8XU84ZJKRjNsZeA0pz1JfBFEPqZEZFiJ4S6Pbk3W1_-66Et0FhiUee6uQVNYmbgnsFKS3P2SQnx717Bsb-BQgl0EDj3BFroGfDRi7KZfhv89-ZPyWl7-_c/s1600/IMG_7564.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4088QeEA4pOuNtNcYOy7K8XU84ZJKRjNsZeA0pz1JfBFEPqZEZFiJ4S6Pbk3W1_-66Et0FhiUee6uQVNYmbgnsFKS3P2SQnx717Bsb-BQgl0EDj3BFroGfDRi7KZfhv89-ZPyWl7-_c/s1600/IMG_7564.JPG" height="640" width="550" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-7216760462951931172014-02-20T23:24:00.000+00:002014-03-13T16:44:30.234+00:00Délutáni csemege és 7 ,,titok" rólam<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkbfT56KfoirCROQd_q6pKonOubH9bjtxrMlHR6st2BZIXTjfgP3PG2qk2zG_LPTFQZk3Dsrb1aYnVY8Ze3qx4zAwkbG5MASHzcHyMfPaPl-y8zfCrnBw1F1RignkjixjT2mok5p1sWg4/s1600/suti6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkbfT56KfoirCROQd_q6pKonOubH9bjtxrMlHR6st2BZIXTjfgP3PG2qk2zG_LPTFQZk3Dsrb1aYnVY8Ze3qx4zAwkbG5MASHzcHyMfPaPl-y8zfCrnBw1F1RignkjixjT2mok5p1sWg4/s1600/suti6.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">Rég vettem részt blogok közötti játékban, most mégis szívesen eleget teszek <a href="http://mikormennyi.blog.hu/" target="_blank">Mohamama</a> felkérésnek, aki többek között engem választott, egy Szera által elindított ismerkedős mókában. Köszi Mohamama! A feladat pedig nem más mint 7 dolgot megosztani magunkról illetve a blogról, majd további 7 bloggernek átadni a stafétát (amit én most nem teszek meg, mert szerintem már majdnem mindenkihez eljutott a felkérés.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mi is lenne az a 7 dolog...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">1. Régen nagy húsevő voltam és egy körömpörkölttel vagy egy jó kis disznótorossal bármikor le lehetett venni a lábamról. Aztán történt úgy 4 hónapja már hogy elhagytam a húst. Nem kívántam, meguntam, megundorodtam tőle. Elvétve halat hetente, két hetente ettem. Nem olyan régen pedig belekóstoltam a vegán konyhába is (vegán=semmilyen állati eredetű dolgot nem fogyasztanak). Mindezt azonban nem veszem nagyon szigorúan (egyelőre), tehát vannak napok amikor reszelek sajtot a tésztámra, vagy bepottyan egy kis rák a bevásárló szatyorba. Persze családomat nem kínzom, így <strike>sajnos </strike>minden nap kétfélét főzök.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">2. Nagyon nagy tériszonyom van és ez az évek során erősödni látszik, így manapság egy kisebb tortúrával él fel, ha repülőre kell ülnöm.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">3. Szeretem a söröket. Kedvenceim többek között: a Sierra Nevada, SamAdams, MooseHead és a ciderek is. Mióta felelősségteljes anyuka lettem természetesen nem fogyasztok alkoholt. Mostanság az alkohomentes Erdinger a kedvencem, ami ráadásul a tejtermelést is serkenti, úgyhogy kellemest a hasznossal :-)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">4. Sorozatfüggő vagyok. Ha akad olyan ami megtetszik (és jócskán akad), akkor képes vagyok minden szabad percemet azzal tölteni, hogy elejétől a végéig megnézzem az összes évadot. Breaking Bad, Grace Klinika, Gilmore Girls, Jóbarátok, Ally McBeal, Lost, Nurse Jackie, Dexter, Dawson és a haverok....és még sorolhatnám estig.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">5. A sorozatokon kívül még olvasni is nagyon szeretek. Régen, amikor még volt szabadidőm (hihi) bármikor ki tudtam kapcsolódni egy-egy regény mellett. Szeretem a könyveket megfogni, megszagolni. Nem vagyok hive az elektronikus olvasóknak és nem is tervezem hogy bármikor beruházzak egyre. Nagyobbik lányom, Abi is nagyon szereti a könyveket. Kész gyűjteménye van már és minden délután és este legalább egy órát olvasunk lefekvés előtt. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">6. Életem nagy mellékvágányának tekintem a jogi egyetemet. Nem bántam ugyan meg, de ha újra kéne pályát választanom, akkor teljesen más irányba mennék. Viszont nem érzem későnek, hogy bármi újba kezdjek még, akár a tanulás akár a pályaválasztás terén. Persze mindennek eljön a maga ideje, egyelőre a lányok nevelése élvez prioritást.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">7. Életem legnagyobb és legnehezebb de ugyanakkor legszebb kihívása a gyerekek nevelése. Nem telik el nap, hogy ne kérdőjelezném meg amit csinálok és ne mondanám magamnak, hogy rossz anyuka vagyok :-) Az elmúlt 3 évben sokkal türelmesebb lettem, de még mindig van mit fejlődnöm e téren. A kicsik mosolya vagy elismerése viszont mindent megér.</span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Levezetésnek pedig jöjjön egy nagyon egyszerű recept, aminek az ötlete <a href="http://szofika-a-konyhaban.blogspot.co.uk/2014/01/csokis-bananos-zabcsok.html" target="_blank">Szofikától</a> jött. Sokszor veszek<a href="http://www.naturalbalancefoods.co.uk/nakd/" target="_blank"> hasonló müzliszeletet</a> a boltban, ha éppen rámtör az éhség és nem akarom hogy a vércukrom az egekbe szökjön, de azért mégis kell egy löket. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nagyon etette magát és Abinak is ízlett, így a délutáni snack szerepét tökéletesen betöltötte. Csak ajánlani tudom!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihNMvXN956M15LnHx3kx--7HDqZmARe2WkZw8MCKsrow5fhWwyRegf9n-_lVXYqunZhhJtFTtUyS761ZwEF24IEm5MKdM0M7CA_Vn-Em5aYbyzThX83SFOUKYYS_6GspR8TPrfhQdCke8/s1600/suti7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihNMvXN956M15LnHx3kx--7HDqZmARe2WkZw8MCKsrow5fhWwyRegf9n-_lVXYqunZhhJtFTtUyS761ZwEF24IEm5MKdM0M7CA_Vn-Em5aYbyzThX83SFOUKYYS_6GspR8TPrfhQdCke8/s1600/suti7.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"></span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><u><em>Banános datolyás ,,müzliszelet"</em></u></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>Hozzávalók (egy kisebb adaghoz/tepsihez):</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>2 érett nagyobb banán</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 bögre zabpehely</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>csipet fahéj és mixed spice (karácsonyi fűszerkeverék)</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>egy marék datolya</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "Courier New", Courier, monospace;"><em>1 tk kókuszzsír</em></span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;"></span> </div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;">A banánokat villával áttöröm, hozzákeverem a zabpelyhet, fűszereket, a felaprított datolyát és kókuszzsírt. Picit állni hagyom, hogy a banánt magába szívja a zabpehely és sütés előtt puhuljon egy kicsit.</span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New;">Egy kisebb tepsit sütőpapírral bélelek ki és elegyengetem benne a zabpehlyhes masszát. Előmelegített sütőben sütöm 15-20 percig kb. 180 Celsius-fokon. Hűlni hagyom majd szeletelem. Jó étvágyat!</span></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfDhHUOpxWi07JrgB_56h1kwIGb4e4zj60r4ALxRBFowxjvSm16As7kJMTN8js6jwrCj1GedKNb7SsoG2qG7IMUGp1b98Qn3Ka20jZbxqJ6QIgIgR5EA5d_2KlIiEu8SOx1srGL35BcA/s1600/abisuti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfDhHUOpxWi07JrgB_56h1kwIGb4e4zj60r4ALxRBFowxjvSm16As7kJMTN8js6jwrCj1GedKNb7SsoG2qG7IMUGp1b98Qn3Ka20jZbxqJ6QIgIgR5EA5d_2KlIiEu8SOx1srGL35BcA/s1600/abisuti.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8IKaAfPl_60sn_cpREKerrRZKgeFsUszs3Wm_bBLVvdTscEOqjnolpEN_lPl6TaAP1ZFcgRX-lun6TIUXQOVkKoLyhrR-Wu0VlY1wFSiDKpfxz7ipYTd84zIxTiQulxZuwywfQsopL2c/s1600/abi2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8IKaAfPl_60sn_cpREKerrRZKgeFsUszs3Wm_bBLVvdTscEOqjnolpEN_lPl6TaAP1ZFcgRX-lun6TIUXQOVkKoLyhrR-Wu0VlY1wFSiDKpfxz7ipYTd84zIxTiQulxZuwywfQsopL2c/s1600/abi2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-75309960879919187952014-01-28T16:59:00.002+00:002014-01-28T17:04:24.806+00:00Datolyás kókuszos csemege<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFiVTyuTD2uCVU9J9_Ap8Hp20cqRvIwZtewkSE6t-j38HeHCC45VTwQroldiUSrqIxaWBCBN-lv6bjuXBouGdTZ69zdu5dWnui_bQHh2Wu2oI_hOSDb7mnMGjG7gNWDbx7CDu9qkpd6dU/s1600/IMG_7077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFiVTyuTD2uCVU9J9_Ap8Hp20cqRvIwZtewkSE6t-j38HeHCC45VTwQroldiUSrqIxaWBCBN-lv6bjuXBouGdTZ69zdu5dWnui_bQHh2Wu2oI_hOSDb7mnMGjG7gNWDbx7CDu9qkpd6dU/s1600/IMG_7077.JPG" height="640" width="440" /></a></div>
<br />
Sziasztok Olvasók,<br />
<br />
Ha még van itt valaki...:-) Többen kérdeztétek, hogy mikor térek vissza, mit/min ,,dolgozom" mostanában, így gondoltam egy gyors bejegyzést megér, hogy tömören beszámoljak életünkről...A kicsik nevelése kitölti napjaim 99%-át, a maradék 1%-ban próbálom a házat egyben tartani, és aludni is ha lehet. Hannuska jövő héten 5 hónapos lesz! Gyorsan repül az idő! Szépen cseperedik, nagyon érdeklődő, szívesen játszana már Abival. Nagyon erős baba, már most menni akar (persze ehhez még sokat kell tennie, de szinte meg-megindul mikor az ölembe állítom).<br />
Abi ,,baba" biztos kikérné magának a baba jelzőt, hiszen most volt 3 éves! Igazi hölgy lett, Hannussal nagyon kedves, gyengéd. Puszilgatja, ölbe venné, játszik vele, gügyög neki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1I6iT3DO4U_NPicrXJgGvDB2CTEPpDxB9iArGnbva0UQ0gcwUuAiBENtlVnZTdy5CX7qUCG4gNVbQrXmMQLpz4SVZVR-P85Orr2bZEhqdO5nUuZ4anITh3g22KJlNyNppbe0PsOcnwA/s1600/IMG_6814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD1I6iT3DO4U_NPicrXJgGvDB2CTEPpDxB9iArGnbva0UQ0gcwUuAiBENtlVnZTdy5CX7qUCG4gNVbQrXmMQLpz4SVZVR-P85Orr2bZEhqdO5nUuZ4anITh3g22KJlNyNppbe0PsOcnwA/s1600/IMG_6814.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Továbbra is hiányzik a blogírás, vagy egy olyan tevékenység amivel kikapcsolhatok a gyerekek mellett, viszont még nem jött el az ideje, hogy ezzel foglalatoskodjak. Fél munkát nem szeretek végezni, ha csinálom akkor teljes szívvel, magamból a legtöbbet kihozva éri meg nekem. A lányokkal minden nap egy ajándék, így inkább velük játszom most a blog pedig biztosan megvár. Azért ha tehetem gyakran olvasom a többi gasztrobloggert és a Facebook-nak hála nem maradok le semmiről. :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXoGuOgMxfbE--7irL7IwarxH9uecnGgK_-by7nZkH-ZrQ3HeWAvJjDS_4OQVaPGJ-06sPFx9ZdAEeSugPTjfvL0hE41tAhSwz3VsRYpxrXB6vyJ9lIHQJG1A0FcElO8xUTxr6yc0KrQ/s1600/IMG_6876_m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfXoGuOgMxfbE--7irL7IwarxH9uecnGgK_-by7nZkH-ZrQ3HeWAvJjDS_4OQVaPGJ-06sPFx9ZdAEeSugPTjfvL0hE41tAhSwz3VsRYpxrXB6vyJ9lIHQJG1A0FcElO8xUTxr6yc0KrQ/s1600/IMG_6876_m.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Most pedig egy gyors recept jön. <a href="http://konyhatunder.blogspot.ie/" target="_blank">Konyhatündér </a>nagyon finom <a href="http://www.crazyjack.co.uk/" target="_blank">bio datolyával</a> ajándékozott meg a napokban, hozzá klassz receptet is mellékelt, melyen csak néhány apróbb módosítást végeztem (reszelt sárgarépa helyett kókuszreszeléket és valamivel több tejet tettem bele). A végeredmény egy finom, kellően édes, enyhén morzsálódós délutáni ,snack' lett, mely garantáltan nem éri meg a másnapot. Köszi Anazar!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Hozzávalók (25x25 cm-es tepsihez):</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>10 dkg vaj (kókuszzsírt használtam)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>10 dkg cukor</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 tojás</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1/2 tk vanília esszencia</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>12,5 dkg datolya </i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>5 dkg zabpehely</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>10 dkg liszt</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 tk sütőpor</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>5 dkg kókuszreszelék</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1,5 dl tej</i></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A puha vajat (most kókuszzsír) a cukorral kikeverem, majd hozzáadom a tojásokat, vanília kivonatot és habosra keverem. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A lisztet elkeverem a sütőporral, zabpehellyel, kókuszreszelékkel. Hozzáadom a felaprított datolyát. Ezeket a száraz összetevőket eldolgozom a nedves összetevőkkel és közben fokozatosan adagolom a tejet is. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kivajazott (sütőpapírral kibélelt) tepsibe öntöm a tésztát és 180-Celsiuson 35 perc alatt aranybarnára sütöm. Tűpróbával ellenőrzöm megsült-e a belseje.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kicsit hűlni hagyom, majd szeletelem.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Egészségünkre!</span>Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-77166555236602673712013-12-05T15:07:00.000+00:002014-01-28T15:59:15.227+00:00Adventi készülődés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniPSMdZobsyzA6mA1rBU_VQx6KItVxZFgsM22C9qjY2p9wPIbN85VCPMal20Eo0XYZkxkPdaFcYRdvnKM7hqhV6sbKeUW8l7uH6Ywd4swO3goa2a-Wr0E-WPNA4CwtdAt00BavmkKSxs/s1600/zserboabi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgniPSMdZobsyzA6mA1rBU_VQx6KItVxZFgsM22C9qjY2p9wPIbN85VCPMal20Eo0XYZkxkPdaFcYRdvnKM7hqhV6sbKeUW8l7uH6Ywd4swO3goa2a-Wr0E-WPNA4CwtdAt00BavmkKSxs/s1600/zserboabi.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenWr6dj3lCPGIISRVjGedru3viNhuafUPMti1rbwP5Vq3HMbafFeH3_nEdsb9ChA6hlqJDPELQjR4QiPMQAK8OSm-XhRSBLQvc3kgeY_BiYtYuejANP9c6wdTfn4z5B53PSHRIrKGago/s1600/zserbo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenWr6dj3lCPGIISRVjGedru3viNhuafUPMti1rbwP5Vq3HMbafFeH3_nEdsb9ChA6hlqJDPELQjR4QiPMQAK8OSm-XhRSBLQvc3kgeY_BiYtYuejANP9c6wdTfn4z5B53PSHRIrKGago/s640/zserbo.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Sokan már lázasan készülődnek az ünnepekre, menüket terveznek (ugye Anya? :-) és előkerülnek a finomabbnál finomabb receptek is köztük régi klasszikusok, vagy éppen újdonságok.<br />
Nos egy éve ilyenkor én már <a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/12/versenyben-zserbo-szivbol-sult.html" target="_blank">zserbó lázban</a> égtem és készültem<a href="http://dublinfelettazeg.blogspot.ie/2012/12/magyar-zserbo-sunday-times-hasabjain.html" target="_blank"> a nagy megmérettetésre</a>. 3-4 héten át, majd minden nap megsütöttem a zserbót, hogy tökéletesre fejlesszem és minél közelebb kerüljek a nyereményhez. Egy év eltelt, az idén nincs időm zserbót sütni, pedig halomban áll a finom dió is. Helyette viszont hasonló ízvilágú golyókat készítettem, melynek receptjét a most megjelent <a href="http://www.joomag.com/magazine/kiddies-kitchen-christmas-edition/0335768001385496939" target="_blank">Kiddies Kitchen karácsonyi számában</a> megtaláljátok. Kezdő háziasszonyok és gyerekek is könnyen megformázhatják. A siker garantált. :-)<br />
<br />
Hanna baba ma három hónapos lett. Szépen cseperedik, fejlődik és már most látom a különbséget közte és Abi között. Kezd kirajzolódni határozott jelleme. A különbségeken kívül sok hasonlóság is felfedezhető a két lány között. Mind a kettő nagyon érzékeny lélek és egy jó bolondozásra mindig vevők.<br />
Lassan lassan talán a blogra is jut majd időm...talán tavasszal visszatérek hozzátok...<br />
<br />
A közelgő ünnepekre mindenkinek kellemes készülődést kívánok szeretettel:<br />
<br />
Erika<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7wWqcyAytr0d6XvluqLNQkheq9dsUIaGUE0aY7C3E6w3-nnic4hCDod2uUgoDbbeJkj6Tv8qLZ16cy5MBT7u-cwmwmY7s-eRd7c7ariQr8ko-klX4P2zKPXt2BMd7cCokOWcX8ecYo8/s1600/zs2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn7wWqcyAytr0d6XvluqLNQkheq9dsUIaGUE0aY7C3E6w3-nnic4hCDod2uUgoDbbeJkj6Tv8qLZ16cy5MBT7u-cwmwmY7s-eRd7c7ariQr8ko-klX4P2zKPXt2BMd7cCokOWcX8ecYo8/s640/zs2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-27599141698146439722013-10-31T08:10:00.000+00:002013-10-31T08:10:22.983+00:00Hidegebb napokra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFykBoBl-m7Bsy4TR_pM5L4WPQmKMi61Dt0-FGq5i-RBUNostCAqg860VfHxNoMtM0xqIgqFTiISTmu5YKMI5ZIVQuZdMxyAycRerzGDtIkwXNl57Rn9-dWw5eWb2Ps6Qm9mnsbiL3YOI/s1600/IMG_6343.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFykBoBl-m7Bsy4TR_pM5L4WPQmKMi61Dt0-FGq5i-RBUNostCAqg860VfHxNoMtM0xqIgqFTiISTmu5YKMI5ZIVQuZdMxyAycRerzGDtIkwXNl57Rn9-dWw5eWb2Ps6Qm9mnsbiL3YOI/s640/IMG_6343.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
Melengető, enyhén csípős leves keleties ízvilággal.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><u>Hozzávalók 3-4 személyre:</u></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>40 dkg darált pulykahús</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>3 gerezd fokhagyma</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 csokor friss petrezselyem</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 tk halszósz</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 liter zöldségleves alaplé</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>wok zöldségek vegyesen (kb. 30 dkg)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>friss gyömbér</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 lime leve</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 evőkanál tom yum fűszerpaszta (ízfokozók nélküli)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>4 dl kókusztej</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 ek halszósz</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>üvegtészta vagy más ázsiai tészta</i></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Elsőnek a húsgolyókat állítom össze: a darált pulykát bekeverem a felaprított petrezselyemmel és frissen kinyomott fokhagymával. Hozzáadom a halszószt is és kisebb, 3-4 cm-s golyókat formázok. Serpenyőben kevés olajat hevítek és 1-2 percig barnára pirítom benne a húsgolyókat. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Nagyobb lábasban megforralom a tom yum pasztát a lereszelt gyömbérrel, hozzáadom a kókusztejet, zöldségleves alaplét, halszószt, belefacsarom a lime levét. A húsgolyókat is beleteszem a levesbe és 4-5 percig forralom. Majd jöhetnek a zöldségek is, melyet csak éppen roppanósra főzök. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A tésztát az utolsó 3 percben teszem a leveshez, vagy külön is kifőzhetem és tálalhatom.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Jó étvágyat!</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-15165879762917057772013-10-20T23:26:00.001+01:002013-10-20T23:26:16.682+01:00Bejelentkezem...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9aSjUt26yMgX-XX_bRGiFBnbl8_rq_IXqX0VpYu8fHFHIUO_HCIIL6wiYdmTavn8_MHVD2TRHSuYXo2eFBY_D1vmMgg9N5OCoDAy9ZS2L6T3bZz94XMtLdsc_OiN4ZjDu-gFyoxiYBk0/s1600/IMG_6278.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9aSjUt26yMgX-XX_bRGiFBnbl8_rq_IXqX0VpYu8fHFHIUO_HCIIL6wiYdmTavn8_MHVD2TRHSuYXo2eFBY_D1vmMgg9N5OCoDAy9ZS2L6T3bZz94XMtLdsc_OiN4ZjDu-gFyoxiYBk0/s640/IMG_6278.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Több hónapos szünet után végre hírt adok magunkról és ha csak egy rövid bejegyzés erejéig is, de leporolom szegény blogomat. Történt hát, hogy újabb leánygyermeknek adtam életet, Abi mellett most már Hannah baba is életünk és éjszakáink bearanyozója lett.<br />
Két pici gyermek anyukájának lenni igazi kihívás, de napról napra könnyebb lesz és az idő nekünk dolgozik érzem. :-) Kedves blogtársaim -velem együtt még két másik újdonsült gasztroblogger anyukát- <a href="http://coffeinmentes.blogspot.ie/2013/10/virtualis-babakoszonto-csokis-sutotokos.html" target="_blank">virtuális babaköszöntővel</a> leptek meg. A gyönyörű ,,komatálakat" mindenkinek ajánlom figyelmébe, én pedig ígéretet tettem (magamnak), hogy amint több időm lesz megsütöm/főzöm ezeket a finomságokat.<br />
<br />
Nem titok, hogy Anikóval a <a href="http://coffeinmentes.blogspot.ie/" target="_blank">Coffeinmentes</a> blog szerzőjével nyáron egy gyerekeknek szóló receptes kiadványt jelentettünk meg, mellyel célunk az volt, hogy a válogatósabb kicsik számára is gusztusos és ugyanakkor könnyen elkészíthető recepteket ajánljunk. Az első szám pozitív fogadtatásra lelt, és abban a megtiszteltetésben van részünk, hogy mostantól a Blikk Konyha és Blikk Édes Élet magazinoknak is írhatunk recepteket. Egyelőre Anikó végzi a munka 99%-át, de már nagyon várom, hogy végre én is besegítsek neki a következő hónapok során!<br />
<br />
Ma Abival mince pie-t sütöttünk, melynek receptjét az Édes Élet-ben olvashatjátok el, egyéb más angol finomságok mellett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7eFqOCPmU0Ii9vYmg3JEK-6ySqOCXzh9TTbAARFX3jXhOxRFmDTzaGJldYXELvevR4p9sFdY0CU4X0kvdfAgn8HK0VvJ44kf5BUZWkgQVDalMPtXOW1K0WAGmN9YLRqASX2_XhCA6MA/s1600/IMG_6305.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz7eFqOCPmU0Ii9vYmg3JEK-6ySqOCXzh9TTbAARFX3jXhOxRFmDTzaGJldYXELvevR4p9sFdY0CU4X0kvdfAgn8HK0VvJ44kf5BUZWkgQVDalMPtXOW1K0WAGmN9YLRqASX2_XhCA6MA/s640/IMG_6305.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Egyelőre ennyire futotta. Közeledik a Halloween, itt a sütőtökszezon és lassan a karácsonyi receptek is előkerülnek. Tökéletes időszak ez a sütésre-főzésre, kulináris kísérletezésekre. Ennek szellemében kívánok mindenkinek kellemes napokat, blogozást, konyhai sikereket:<br />
<br />
Erika<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8699201156638153572.post-49779530895808327952013-07-16T14:25:00.004+01:002013-07-16T14:25:57.634+01:00Fahéjas csiga-biga<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2mI7lbpaymNVLxLHHbRIKhdADvOwPAQ9x6WjwcDd1WA0FK-CFHf1TjD7LXG6h8pQgOgGHCLAzzdDAppikUjurK2md-_XyQduaGcAaYchXg4S9uDpHt5pPBrwFgFRoviOWadiqWSivfE/s1600/IMG_5687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP2mI7lbpaymNVLxLHHbRIKhdADvOwPAQ9x6WjwcDd1WA0FK-CFHf1TjD7LXG6h8pQgOgGHCLAzzdDAppikUjurK2md-_XyQduaGcAaYchXg4S9uDpHt5pPBrwFgFRoviOWadiqWSivfE/s640/IMG_5687.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Hosszú hetek óta csiga-biga őrület van nálunk. Ott van ugye <a href="http://www.bogyoesbaboca.com/szereplok.php" target="_blank">Bogyó</a> aztán a kertben lévő összes csiga, majd minden ami csiga alakzatot vesz fel és tekereg. Nem kérdés, hogy a fahéjas csigák is belepték magukat Abi szívébe. Igaz a javát nekem sikerült elpusztítanom, de aggodalomra semmi ok. Kettő helyett eszem :-)<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u><i>Hozzávalók 12 db közepes csigához:</i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>37 dkg liszt</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>5 dkg cukor</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>5 dkg vaj</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>1 tojás sárgája</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>2 dl tej</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>7 g szárított élesztő (nekem nem volt friss)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>csipet só</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u><i>A töltelékhez:</i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>fahéj (kb. 2 ek)</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>tetszés szerinti cukor vagy méz</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><i>kevés vaj </i></span></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><u>Elkészítés:</u></span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A tejet és a vajat egy kisebb lábasba teszem és meglangyosítom, majd hozzáadok egy kevéske cukrot és az élesztőt felfuttatom benne. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">A lisztet egy tálba szitálom, összekeverem a cukorral , csipet sóval és tojással. A tésztához adagolom a felfuttatott élesztős tejet és fakanállal összedolgozom, majd kezemmel alaposan átdagasztom. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kilisztezett tálban, konyharuhával letakarva kelesztem egy órán át (duplájára). </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Amikor a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületen átgyúrom és sodrófával vékony, négyzet alakúra nyújtom. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Kevés vajat olvasztok meg, majd a tésztára kenem és rászórom a fahéjat és cukrot vagy mézet. </span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Óvatosan feltekerem, egy jó hosszú rudat kapok, melyet kb 4-5 cm-es kis csigákra vágok fel.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Egy tepsit sütőpapírral bélelek ki, majd szépen elrendezem rajta a csigákat és további fél órán át kelesztem.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">180 Celsiuson sütöm meg, de nem melegítem elő a sütőt, még ott is kelhetnek egy kicsit.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"> Az aranybarna csigákat ha nem is forrón, de melegen, langyosan azonnal elfogyasztom.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYne5UeZdPKtHSL6kbj1ocu876lqRg6YJRJgYhJrBglJO0FGfTqKX49adWfAcefBnBcXq1gfk_OtAE8ht6YKV9mO3ph_sy1Hy9ybv7jUDVdW6rj9XTaT_G6Yrtuh4W7HjsFSkqo6GmuA/s1600/IMG_5701.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaYne5UeZdPKtHSL6kbj1ocu876lqRg6YJRJgYhJrBglJO0FGfTqKX49adWfAcefBnBcXq1gfk_OtAE8ht6YKV9mO3ph_sy1Hy9ybv7jUDVdW6rj9XTaT_G6Yrtuh4W7HjsFSkqo6GmuA/s640/IMG_5701.JPG" width="640" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWS6Aim10net1ARAwSGAu8_DCRp5p4ZMUysrWSXW2P5mUCFb2izu_UXXPGaqrabHFWb5NsRdykMnX5kQPlcSqCo1TsKXclF4y4g1C9q5cj9QdmnXdCHWm7oSdHfNb1VYBwdEwOoUnXGIM/s1600/collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWS6Aim10net1ARAwSGAu8_DCRp5p4ZMUysrWSXW2P5mUCFb2izu_UXXPGaqrabHFWb5NsRdykMnX5kQPlcSqCo1TsKXclF4y4g1C9q5cj9QdmnXdCHWm7oSdHfNb1VYBwdEwOoUnXGIM/s640/collage.jpg" width="498" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A délutáni alvásból ilyen vidáman lehet kelni, hát még ha csigák várják a kisasszonyt</td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /><span style="color: #a64d79; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Szolgálati közlemény!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXmIEPDbZOjk1CFXFNdCvzxc5kdxFh5Dl8hIsHs8DqiWxfa1I2AHGjizbOs2BafYn13b9EPogauETSUGFH09KsaeNqdMz_3RP83Qr4Qw6cZR65LRIqRP4IvV_iWQn27X1wzobKf-U--0/s1600/kiddies_kitchen_cover.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyXmIEPDbZOjk1CFXFNdCvzxc5kdxFh5Dl8hIsHs8DqiWxfa1I2AHGjizbOs2BafYn13b9EPogauETSUGFH09KsaeNqdMz_3RP83Qr4Qw6cZR65LRIqRP4IvV_iWQn27X1wzobKf-U--0/s640/kiddies_kitchen_cover.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Mindenkinek szeretettel ajánlom a <a href="http://www.joomag.com/magazine/kiddies-kitchen-summer-edition/0714957001373706673" target="_blank">Kiddies Kitchen</a> napokban megjelent első számát. Anikóval, a <a href="http://coffeinmentes.blogspot.ie/" target="_blank">Coffeinmetes</a> és<a href="http://multicultikitchen.blogspot.ie/" target="_blank"> Multiculti Kitchen </a> blogok szerzőjével úgy gondoltuk kevés igényes gyerekeknek szóló receptes online magazin létezik. Örömmel tettem eleget Anikó felkérésének, hogy segítsek neki összeállítani ezt az anyagot. Ugyan most csak minimálisan vettem részt az alkotó munkában, de reményeim szerint a következő lapszámban már én is aktívabb leszek. ;-) A csodálatos fotók Anikó fáradságos munkáját dicsérik.</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span>
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">Lapozzátok hát szeretettel, főzzetek, süssetek finomakat a piciknek (és persze magatoknak is).</span><br />
<span style="font-family: Courier New, Courier, monospace;">(A receptek egyelőre csak angol nyelven jelennek meg, így ha bárki szeretné magyarul is elolvasni őket a kiddieskitchen1@gmail.com címre bátran írjon!)</span>Unknownnoreply@blogger.com10