A korábbi omlós-vajas tészta édes változatát készítettem el úgy, hogy 175 gramm vajat dolgoztam krémesre 75 gramm cukorral és 2 csepp vanília kivonattal. 225 gramm lisztet gyúrtam hozzá és hűtőben negyed órát pihentettem. A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtottam ki és mivel túl omlós, morzsás lett (vajon miért?), így piteformába nem tudtam bevarázsolni, ezért csak kisebb köröket szaggattam ki belőle és 160 fokos sütőben sütöttem ki a rögtönzött kekszeket. Frissen felvert tejszínhab és igazán jó ízű holland eper (vajon miért?) került a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése