A frissen szedett fekete áfonya 100 grammja mintegy 400 mg antocián-származékot tartalmaz. Az antociánok serkentik a kollagénszintézist, ami a kötőszövetek és bőr egészségéhez, üdeségéhez elengedhetetlenek. Antibakteriális és keringést serkentő hatásuk is van. Serkentik az immunrendszeri védekezést. Az antocián szabadgyökfogó hatása miatt szemvédő. A szervezet minden pontján serkenti a kapilláris erek vérellátását, s mint ilyen, a szemfenék érhálózatát épen tartva közvetetten és közvetlenül is segít az ideghártya regenerálódásában.
Vitaminjai közül az A-, B1- C- és D-vitaminok, pantoténsav és nikotinamid vannak bőségesen. Összehúzó hatású cseranyagai miatt a szárított áfonya segít elmulasztani a hasmenést - különösen jótékony hatással bírnak a kisgyermekek hasmenésekor -, fogínygyulladást, szájnyálkahártya- és torokgyulladásokat kezelhetünk vele. Frissen viszont a bogyók inkább hashajtó hatásúak.
Lassítja a szervezet öregedését, fogyasztása ajánlott öregedéssel járó Alzheimer- és Parkinson-kór kialakulásának megelőzésére és kezelésére.
A szeder kimagasló A-, C- és E-vitamin tartalmánál fogva erősíti a szervezet védekező képességét. A vírusok és baktériumok elleni küzdelemben értékes ásványi sói és gyümölcssavai is szerepet játszanak. Rostjai elősegítik az emésztést. Mélykék színe magas antocián tartalmáról árulkodik: az ismert antioxidáns vegyület mérsékli a szabadgyökök káros hatását, s így csökkenti a rákbetegség kockázatát.
Az antocián ezen kívül gyulladásgátló, érvédő hatású, javítja az emlékezőképességet és szabályozza a vérnyomást. Színanyagai között jelentős még az A-vitamin előanyagaként ismeretes karotin. Az ásványi anyagok közül kiemelendő a szeder foszfor- és vastartalma. A gyümölcsből főzött lekvár enyhe hashajtóként alkalmazható. Leve nyugtatja a gyomrot, vese- és hólyagpanaszokra javasolt. A leveléből készült tea vízhajtó, izzasztó hatású. Torok és szájöblítésre is használható.
(Info:Házipatika és TudatosVásárló)
6 megjegyzés:
Nekem már 6 kg csücsül a szederből a fagyóban és lekvárt is, főztem be. Egy kevés áfonyám is van de sajna elég drága. Köszi a hasznos infókat :)
mindegyiket imádjuk! :) gyönyörű a fénykép! :)
Nagyon szeretem őket, csak nagyon drágák és olyan ritkán kapni a piacokon...
De jó kis összefoglaló, szeretek ilyeneket olvasgatni! :)
Én is szeretek minden bogyót. Kevésbé a vörös áfonyát, pedig tudom, hogy az is nagyon egészséges. Otthon nem nagyon ettem meg a fekete áfonyát, mert megfogta a számat. Az itteni nem olyan... ízre sem, de azért megeszem:)
Gyönyörű fotó!!!! Nálunk már érik a szeder, minden nap egy kis tálkával lehet leszedni. Sajnos áfonyát errefelé csak a multikban kapni.
Megjegyzés küldése